如果想要做出地道的重庆小面，还要来专业的学校，我校是市内指定的厨师培训学校,拥有小面大赛第一名实力的小面老师上课。 你能学到面条的挑选和煮面条的技巧，特色红油的秘制配方，调料秘方，各种臊子的炒制方法，如红烧牛肉、红烧肥肠、炸酱、酱鸭面等几款特色臊子。 推荐要去专业烹饪学校，花费几千元，7-15天就可以学会核心技术和配方，与其花费几个月去当学徒，浪费大把时间不说，还不一定能学到正宗配方。

这个去专门的烹饪学校可以学，可以根据自己所在的城市饮食口味来进行学习。或者说做一些大多数人都爱吃的，比如说豆浆油条、包子馒头，西式面点之类的。 这个你可以到烹饪学校来学，品种会齐全一些，教技术和配方，收费也是很透明的。你可以先到学校去看看，老师一对一的教。 你可以来专门的烹饪学校学吖，早餐班学习内容有几十种，包括了包子、馒头、油条、饺子、生煎包、营养粥系列、小面系列、米线系列、煎饼果子、葱油饼等，主

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很多标榜正宗重庆小面，排名50强，只有你自己去尝味道才知道好不好吃。学费几千块钱，我们是有餐饮开店经验的师傅上课，完了教你怎么开店，不多说，味道只有自己尝了才知道。 学小面培训，一定不要相信那些数百元的廉价培训费，你需要动手实操，需要消耗食材，数百元学费还不够老师的工钱和材料钱，便宜无好货也就是这样，当然了，也不是说贵的就一定好，大家需要区别对待，直观的就是去学校参观一下，现场试吃，自己满意则可报名学

直接联系我们15736055595（微信电话同步）索要培训资料 1:重庆麻辣小面《米粉，米线，米皮》 2:红烧牛肉面《米粉，米线，米皮》 3:姜鸭面《米粉，米线，米皮》 4:炸酱面《米粉，米线，米皮》 5:泡椒鸡杂面《米粉，米线，米皮》 6:红烧排骨面《米粉，米线，米皮》 7:豌豆面《米粉，米线，米皮》 8:酸菜肉丝面《米粉，米线，米皮》 9:番茄鸡蛋面《米粉，米线，米皮》 10:碗杂面《米粉，米线，米皮》 11:红烧肥肠面《米粉，米线，米皮》 12:泡椒肉丝面

去当学徒学的比较慢，而且不清楚师傅是否会传授全套的配方，毕竟这样只会培养一个竞争对手，建议可以到烹饪厨师学校来学习，师傅有开店经验，也会传授全套核心配方技术，可以先到学校尝味道。 你可以查一查我校是重庆市小面培训基地，每天都有很多学员来学校小面，味道正宗，可以来学校考察品尝味道了报名，是包学会的，全程在后厨实操练习学习煮面。

面食，多以面条和面点为主。面条来说，包括牛肉面，肉丝面，清汤面，肥肠面等都是开面馆必备的，面点包括包子、馒头、花卷小吃等，开店必须有自己的一套面食面点技术。建议来专业的餐饮厨师学校学习。 学习面食这样的短期餐饮专业，建议去专门的餐饮学校，收费透明，全程都是在后厨实践操作，学习的品类也多，不像小吃店那样单一。 面食是很宽泛的一个种类，想学面食，一定要去一个正规的厨师培训学校，有经验丰富的面点老师，有齐

学习重庆小面去哪里？成都有小面培训班吗？ 重庆小面培训学校哪家好？学习小面要学习哪些内容？学小面就到成都新东方烹饪学校，轻松学习专业的技术。 学习重庆小面就到专业的小面烹饪培训学校，才能学到更全面的技术。 小面学习内容如下所示： 第一部分：基本功 1、主打产品品种：精品麻辣小面：够辣够麻，够正宗。牛肉面：香气怡人，牛肉味浓。老坛酸菜肉丝面：老坛泡椒炒制，汤香味浓。美味香菇炖鸡面：汤宽、美味香菇、营养健康。

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重庆顶味香餐饮。小川老师17318294017 专业从事小面技术培训。核心技术配方教学，包教包会。 1：传授面条的选择和识别。 2：传授臊子的炒制。 3：传授高汤的选材和熬制。 4：传授秘制红油的熬制。 5：传授秘制酱油的制作。 6：传授油辣子的制作。 7：传授碗底的调制。 8：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 9：培训的种类包括：牛肉面、肥肠面、排骨面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面、干馏面、豌杂面、杂酱面

你可以来专门的烹饪学校学吖，早餐班学习内容有几十种，包括了包子、馒头、油条、饺子、生煎包、营养粥系列、小面系列、米线系列、煎饼果子、葱油饼等，主要以中式面点为主，你可以自由选择搭配学习 学习早餐这块的话，就要去专业的学校学习一下，具体的学费你就要去学校实地看看，实地了解一下才行。现在学习早餐、小吃、面食这块开店创业是相当的不错的。

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小面培训一般在几千元到上万元不等，要看你选择去哪个地方学了。学费不是关键的，最重要是味道好，可以实地去考察品尝下味道，选择性价比最高的小面培训学习。 不同地方收费不一样，有的上万，有的几千。学小面味道还是很重要，建议还是去正规机构学校学一下，我校是重庆小面基地，是由经验丰富的师傅教学，性价比也高。

重庆顶味香餐饮，专业从事餐饮业小吃技术培训，零基础包教包会，不限制学习时间，学会为止，核心技术配方教学，师傅一对一辅导，可以交一个人的费用，可以同时两个人学习，学习时间包吃住，学成后可随时回来免费复习。

小川老师17318294017

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重庆顶味香小面技术培训，核心技术配方教学，包教包会，不限制学习时间，学会为止。 小川老师17318294017

17723284112 加微信免费领取学习资料 一、重庆小面培训内容： 1.香料识别，香料搭配 2.高汤配方及熬制 3.复制酱油加香料处理 4.菜油加香料处理技术 5.香辣糊、油辣子的详细制作 6.麻辣小面【米线、米粉、干馏】的制作 7.杂酱面【米线、米粉、干馏】的制作 8.肥肠面【米线、米粉、干馏】的制作 9.牛肉面【米线、米粉、干馏】的制作 10.排骨面【米线丶米粉、干馏】的制作 11.泡椒鸡杂面【米线丶米粉、干馏】的制作 12.酸菜肉丝面【米线丶米粉】的制作 1

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小川老师，17318294017

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17723284112 微信同号的 学习秘制麻辣小面、清汤小面、牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、素椒面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、西红柿丸子面等十多个品种. A.基础部分： 1、面条成熟度的鉴别； 2、煮面标准； 3、生面条的保管方法； 4、原料选购标准； 5、卫生清洁程序； 6、餐前准备； 7、收市工作； 8、面条加工工艺； 9、出餐注意事项； a.煮面：精准抓面技术,面条下锅技巧,水煮时间,面条搅动技巧,水温控制,挑面时间掌握,出餐点缀等都是