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151跟吧里茶友聊天时发现部分人对醒茶的意义不了解,然后百度看了看,上面的回复意义只解答了部分,而且不是重点。所以个人再次做出比较详细的说明。 醒茶,在《普洱茶》书中记载。大概意思为把茶散开后,用广口器皿把茶装好,盖以棉纸或其它透气的材质,让茶跟空气接触,吸收空气中水份,散发仓味。实际上,只提及方法,而没有任何说明。导致很多人误读了乱遐想,导致很多不必要的错误。而且,相信很多人泡茶前忽略了这一步。无论新
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106普洱茶的仓储日渐受到茶友的关注。在市场上,不同的商家仓储都各有特色,而且市场流通快,一家店多种仓储特色的普洱茶都是正常现象。特开贴说说不同的仓储的特色,也好让茶友们多了解不同的仓储的转化后口感对比。 普洱茶的仓储抛开地域特色外,我们还能看到各种不同的仓储,甚至一些进了这种仓后,由于流通又到了另一个仓库(另一种特色仓储),每家店的仓储环境不一样,导致同一款茶在不同的仓储环境下转化出截然不同的效果。在
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167鉴于发贴先后不一,而且很多投票无零两可,所以特开贴让大家投票选择,请各位认真投票。 为公平起见,投票以一人一票为基础,级别越高,投票份额越重,额外吧务每次投票+2分。 投票分数计算公式:级数为基数每级多一分(如:1级1分;2级2分;3级3分如此类推) 投票方式:公布每个参赛贴独立一层,请各位吧友为支持该层贴回复“投票。并报自己级别”字样方为有效 欢迎所有吧友一起参与投票。投票截至日期2月8日晚上24时。2月9日公布结果并
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128老茶头,在2005年之前,一直被视为渥堆时产生的结块、茶疙瘩,被废弃或者作为茶树的肥料处理。2006年由于茶叶销售旺盛,导致原料紧缺,大益生产第一款老茶头(砖茶)。从此,渥堆产生的结块(老茶头)得以进入普洱茶市场。 老茶头,由于渥堆发酵时,茶叶泡水,渗出的茶胶质凝聚在一起,同时粘结了很多杂质。所谓内含物丰富,其实是杂质丰富;所谓耐泡,其实是茶胶质水溶性慢,渗出慢导致耐泡度感觉很高,经常会有泡不开的。当然,也有
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191本文来源:玩茶派私人普洱茶研究组织资料整理后改编而来,版权所有,未经同意不得转载。 一泡普洱茶,除了本质要好,还要有良好的泡茶手法与习惯,加上一定的小窍门,才能让茶发挥得淋漓尽致,泡出最佳效果。 首先,我们要懂得选择合适的茶具(阿龙之前的的贴子已经发表过,不再多补充)。泡茶手法的基本流程: 拆茶--烧水--暖茶具--投茶--注水--出汤--洗杯具--冲泡--出汤--摊凉叶底--再重复 拆茶小窍门: 正常拆茶,尽量让茶条索独立且完
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48应吧友要求,今天喝南糯山。而且可以说,这是一款让人吃惊的茶。具体怎样,请随我细细道来。。。 先看干茶底,压制不太紧,应该是为了好转化着想吧。整体茶颜色较浅一点,应该是时间较近的原因。 这里我想特殊提一下,这款南糯的茶饼用料非常不错!粗枝大叶一点不夸张,金毫多,绒毛多,底子真是相当不错。明显比国普极品,勐兴易武高了一个档次,有图有真相,我在后面有对比图,大家可以自己看去。 喝完之后看湿茶底,的确如前所说
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102普洱茶冲泡可以很随意,茶具也可以很简单,为了更能彰显普洱茶的优势,我们应该根据普洱茶的特性选择更合适的茶具。 普洱茶茶具林林种种一大堆:茶盘、镊子、茶匙、茶巾、茶针、开茶钳、茶荷。。。。。。很多都是辅助形式的,不在此一一列举。其它周边茶具随意一些就好,说说最常用茶具:盖碗(试茶首选)、紫砂壶、茶杯。 盖碗,我们在选择时需要注意的是,盖碗有个特性:厚胎、薄胎。泡喝鲜爽的茶,薄胎散热快,有够明显的优势。
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139普洱茶的最吸引人之处在于需要长时间收藏转化,才能达到更佳的品饮效果。收藏普洱茶不是随便摆着就能藏出好茶的。需要一定的讲究,需要一定的理论与实际结合,才能藏出优等的好茶。 从整体上说,普洱茶储存必须要有三大原则:通风、干爽、无异味。但这三大原则中,通风不是绝对的长时间通风,而是适当通风;干爽,这个也是相对的,不是绝对干燥,假如绝对干燥的话,发酵霉不能正常存活,也就导致转化慢,甚至转化不足等问题出现。
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112购买普洱茶,当然是用来喝的。既然说到喝茶,当然先了解喝茶的作用。喝茶的作用是:补充身体流失的水份、生津、止渴、利尿、排毒、消脂、帮助消化、速进新陈代谢等等对身体有益的功效。当然了,有利必有弊,饮水过多容易导致钙的流失,所以饮用量应该根据自身需要适当调整。 我们从喝茶的作用可以看出,喝茶是为了各种健康而喝茶,所以在选购上必须遵从两大原则: 1。宁可选新茶,也不选发霉老茶;(发霉茶不卫生,容易引起各种疾病
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29云南主要茶区分布于云南西南部。主要有三大茶区:版纳、临沧、思茅。最南边为版纳地区,紧邻版纳以北偏东的为思茅地区(现普洱市)思茅往西北跟临沧相连,同时版纳的西北也跟临沧相连。而以前的版纳区里的勐腊县现在已经独立出来,我只以老茶区区分。 由于地形地貌的特殊性,云南地貌是南低北高,不同纬度不同海拔影响着各个茶区的口感。每个茶区的茶都有其特色:版纳苦、临沧涩、思茅淡。这是一直以来老茶人的共识。而各个茶区中
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56普洱茶分类有多种分类法: 1。地貌分:台地、半坡、高山 2。采摘时段分:春茶、雨水茶、谷花茶 3。树龄区分:小树、大树、老树、古树 4。制作工艺分:生茶、熟茶 地貌分: 台地茶:意思为在相对平坦的地方密集型种植的茶 半坡茶:山丘、山腰等地方散种的大树茶、茶园茶 高山茶:人烟稀少的高海拔茶,一般多为野放茶与古茶园茶 采摘时段分: 春茶:每年春天2月底到4月中采摘,根据不同时段也分为头春、二春、尾水。春茶相对高香、条索肥
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35普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市)一带,故得名。 云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱