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233从市场情况来看,随着饲料禁抗脚步的日益临近,市场上对于替抗产品的热度正在快速升温,其中单宁作为一款已在欧洲得到广泛使用验证的重要替抗功能性添加剂产品之一,已逐步被国内客户所认可,目前的关注点在于如何鉴别不同来源单宁的特点? 单宁广泛存在于各种植物(木本植物、草本植物以及水果)当中,山东兰润生物科技有限公司多年来工业化提取不同来源的单宁,并对不同来源、不同浓度、不同分子状态、不同应用对象、不同添加剂
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213单宁的介绍 1、单宁酸特性 (1)单宁酸又称单宁或鞣酸,吸湿性强,易氧化。 (2)单宁酸有很强的涩味,适口性差。 (3)单宁酸能与蛋白质结合沉淀,与金属离子螯合形成不溶复合物。 2、单宁酸是一种广泛存在于多种植物中的多酚类天然产物,具有较强的生物学特性和药理活性。 3、从结构与活性上将单宁酸分为两种类型:水解单宁酸和缩合单宁酸。 4、水解单宁酸 (1)水解单宁酸是多元醇和糖通过酯键与酚酸及其衍生物聚合而成的多酚,分子
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1801、单宁酸特性 (1)单宁酸又称单宁或鞣酸,吸湿性强,易氧化。 (2)单宁酸有很强的涩味,适口性差。 (3)单宁酸能与蛋白质结合沉淀,与金属离子螯合形成不溶复合物。 2、单宁酸是一种广泛存在于多种植物中的多酚类天然产物,具有较强的生物学特性和药理活性。 3、从结构与活性上将单宁酸分为两种类型:水解单宁酸和缩合单宁酸。 4、水解单宁酸 (1)水解单宁酸是多元醇和糖通过酯键与酚酸及其衍生物聚合而成的多酚,分子质量为500-3000
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0亲爱的各位吧友:欢迎来到单宁酸