巧克力慕斯
准备工作：
① 在可可块中添加砂糖、香料后制成黑巧克力。
② 将1切成块状。
材料：
① 玻璃杯 2个
② 黑巧克力 70g
③ 生奶油 A60ml、B60ml
④ 速溶咖啡 1g
⑤ 香草香油 3滴
⑥ 可可粉 适量
⑦ 心形曲奇 2个
制作方法：
Ⅰ 将黑巧克力放入耐热容器中，在电子微波炉中加热10s，然后用橡皮刮刀搅拌使其溶化。反复搅拌数次后就能完全融化。
Ⅱ 将生奶油A和速溶咖啡混合在一起，放在电子微波炉中加热约30s。
Ⅲ 把1和2用打蛋器搅拌至光滑柔软，加入香草香油，搅拌。
Ⅳ 把生奶油B打发至八成左右。
Ⅴ 把3和4用橡皮刮刀搅拌。
Ⅵ 把5倒入玻璃杯中，在冰箱中冷却1个小时以上使其凝固。
Ⅶ 把可可粉用滤茶网过筛。
Ⅷ 装饰上心形的曲奇。
小技巧：搅拌生奶油的时候注意不要把泡泡弄碎，如果搅拌过度就做不出光滑的奶油哦。