七八月份的苏吧吧 关注:440贴子:86,648

回复:【甜点】工具及制作方法~^_^

取消只看楼主收藏回复

嗯嗯~马上发做法~^_^


68楼2011-07-05 15:20
回复
    话说、、、老妹出去寄东西、、、私可以用笔记本君了、、、


    70楼2011-07-05 15:23
    回复
      嗯~^_^


      72楼2011-07-05 15:25
      回复
        TAT笔记本君下载不了、、、、


        73楼2011-07-05 15:27
        回复
          巧克力慕斯
          准备工作:
          ① 在可可块中添加砂糖、香料后制成黑巧克力。
          ② 将1切成块状。
          材料:
          ① 玻璃杯 2个
          ② 黑巧克力 70g
          ③ 生奶油 A60ml、B60ml
          ④ 速溶咖啡 1g
          ⑤ 香草香油 3滴
          ⑥ 可可粉 适量
          ⑦ 心形曲奇 2个
          制作方法:
          Ⅰ 将黑巧克力放入耐热容器中,在电子微波炉中加热10s,然后用橡皮刮刀搅拌使其溶化。反复搅拌数次后就能完全融化。
          Ⅱ 将生奶油A和速溶咖啡混合在一起,放在电子微波炉中加热约30s。
          Ⅲ 把1和2用打蛋器搅拌至光滑柔软,加入香草香油,搅拌。
          Ⅳ 把生奶油B打发至八成左右。
          Ⅴ 把3和4用橡皮刮刀搅拌。
          Ⅵ 把5倒入玻璃杯中,在冰箱中冷却1个小时以上使其凝固。
          Ⅶ 把可可粉用滤茶网过筛。
          Ⅷ 装饰上心形的曲奇。
          小技巧:搅拌生奶油的时候注意不要把泡泡弄碎,如果搅拌过度就做不出光滑的奶油哦。
          


          74楼2011-07-05 16:19
          回复
            海带也可以试着做做看哦~^_^


            76楼2011-07-05 16:23
            回复
              巧克力慕斯很简单的、、、海带努力一下~^_^


              78楼2011-07-05 16:35
              回复
                -79L
                十四你学算了、、、
                -80L
                真的很简单啊、、、材料也不需要很多的、、、


                83楼2011-07-05 16:40
                回复
                  、、、、、、十四你跟海带真是太配了


                  86楼2011-07-05 16:43
                  回复
                    其实有些器具没有也没关系的、、、


                    87楼2011-07-05 16:45
                    回复