新疆大盘鸡人人都知道，它可是名扬海外，新疆大盘鸡，在新疆大盘鸡做法很多，沙湾大盘鸡，菜窝堡大盘鸡等等....在这里我给大家说下新疆吐式大盘鸡的做法全图文攻略。 主要一个白条鸡，1.5公斤左右配料：土豆两到三个，葱两根，酱油，料酒，白酒，糖，八角，草果，桂皮，豆瓣酱，花椒，鸡精，大蒜，青辣椒，生姜，大蒜，干朝天椒。和面，做成面积子放入盆中备用。 1.首先把鸡剁成小块。