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新疆吐式大盘鸡做法图文全攻略
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天汉G心雨
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新疆大盘鸡人人都知道,它可是名扬海外,新疆大盘鸡,在新疆大盘鸡做法很多,沙湾大盘鸡,菜窝堡大盘鸡等等....在这里我给大家说下新疆吐式大盘鸡的做法全图文攻略。 主要一个白条鸡,1.5公斤左右配料:土豆两到三个,葱两根,酱油,料酒,白酒,糖,八角,草果,桂皮,豆瓣酱,花椒,鸡精,大蒜,青辣椒,生姜,大蒜,干朝天椒。和面,做成面积子放入盆中备用。 1.首先把鸡剁成小块。
送TA礼物
IP属地:陕西
1楼
2012-10-08 23:18
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天汉G心雨
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2.把剁好的鸡块用酱油,料酒,盐,白酒,鸡精腌好
IP属地:陕西
2楼
2012-10-08 23:19
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天汉G心雨
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3.把土豆切成块,把葱切成条,把蒜剥好,生姜切成片,青辣椒切成块。
IP属地:陕西
3楼
2012-10-08 23:21
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4.锅里放入一炒勺油,等油三成热时放入少量的白砂糖,不停地搅,等糖完全溶化开始冒泡时放入鸡块快速翻炒
IP属地:陕西
4楼
2012-10-08 23:22
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天汉G心雨
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5.等鸡肉颜色变黄油汁出来时捞出备用。
IP属地:陕西
5楼
2012-10-08 23:24
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6楼
2012-10-08 23:26
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6.大火 烧开锅里剩下的油汁,放入豆瓣酱,葱,姜翻炒,炒出香味再放入土豆块,翻炒放入盐,鸡精,酱油,少许白酒,八角,草果,桂皮,葱,花椒,干朝天椒不停的翻炒,再放入适量的水等土豆变黄了可加入鸡块慢慢翻炒再用小火炖,放入蒜,青辣椒翻炒几下等土豆完全熟了,大盘鸡就做好了。
7. 把前边准备好的面积子拉成两指头宽的皮带面放入水中煮熟
IP属地:陕西
7楼
2012-10-08 23:29
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天汉G心雨
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8.吧面捞到大盘子里,上面加上做好的大盘鸡,一盘美味正宗的吐式大盘鸡就这么做成了,好香好美味呀,大家也可以自己动手做一做,这可是非常正宗的吐式大盘鸡,再也找不到这样的完全配方全图攻略啦。(图片里那大盘鸡捞到盘子里没有摆放的不太好看,应为自己吃)
IP属地:陕西
8楼
2012-10-08 23:37
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天汉G心雨
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土豆滚刀,青红椒菱形片,斜葱块,调料,香料,番茄酱,面片
IP属地:陕西
9楼
2012-10-08 23:39
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天汉G心雨
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感觉好就加精便于查找
IP属地:陕西
10楼
2012-10-08 23:41
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她他——默默
我勒个去
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哎败在盘子上
IP属地:陕西
11楼
2012-10-08 23:58
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随风飘散丶
笑而不语
12
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不走清晰,用语专业。
可是那盘子太小了
IP属地:陕西
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Android客户端
12楼
2012-10-09 00:14
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加菲猫悲剧了
亮了瞎了
9
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留名,不错不错,下次试看看。
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Android客户端
13楼
2012-10-09 00:27
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百晓生
内牛满面
13
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好帖子
IP属地:陕西
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掌上百度
14楼
2012-10-10 02:03
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種子哥
亮了瞎了
9
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看到豆瓣我就笑了。。。其他路子还基本正确。
另外,面是鸡快吃完的时候才下盘子的。
IP属地:陕西
15楼
2012-10-10 02:42
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