把配好的料水倒入到炒好的排骨中。略翻一下，小火炖十分钟。

让排骨充分吸收汤汁。就完成了。

这就是完美的非油炸版糖醋排骨。简单易学好吃。

NO.11 时蔬炒鱿鱼翅
1.鱿鱼翅用淘米水洗净、剥去黑膜，再用清水洗净，擦干水分
（淘米水有很有的去腥功用，如果觉得黑膜不好撕，还可以试试白醋）
2.处理后的鱿鱼翅非常干净新嫩，会有淡淡的粉色
3.鱿鱼翅对半开，或者片成自己想要的厚度
4.因为焯水的时候会缩一些，所以切条的时候可以切宽厚一些
5.水烧开，鱿鱼翅焯水，沥干水分备用。

A,准备食材
1.红肉椒、小细芹洗净备用
2.姜、蒜剁末
3.准备一些料酒
4.黑胡椒
当然，还有盐

C.完工。

NO.12 紫灵芝炖排骨
主料：
紫灵芝 10g
猪排 500g
胡萝卜 120g
藕 1节
香菜 10g
辅料：
葱适量
生姜适量
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
盐 10g
料酒适量

制作步骤
1.莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块；排骨用清水清洗干净，沥干水分；紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可；

2.锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用；

3.将焯好的排骨放入砂锅中，放入灵芝、姜片、香葱、八角，桂皮和香叶，倒入料酒；

4.砂锅加入清水，中火煮开，改用小火炖30分钟，放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟即可，出锅前撒少许香菜；

NO。13 红烧鸡翅

主料：鸡翅
调料：盐，花椒大料，味精，白糖，酱油，老抽，耗油，葱段，姜段，孜然

1：将鸡翅洗净，切成块，然后把鸡翅放入油锅内抄，抄至没有血色。