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教大家做甜品,爱吃甜品的亲不容错过

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杨枝甘露震楼


1楼2014-09-14 22:33回复

    半个葡萄柚,2个芒果,西米,炼乳,牛奶
    做法
    1、我选了葡萄柚,我觉得它酸酸甜甜很好吃,剥出果肉。
    2、芒果切丁。
    3、西米煮好,过凉开水,备用。
    4、把大部分芒果和牛奶炼乳一起放进榨汁机榨成泥,记得是泥哦!榨成汁造型难看,榨的太浓口感不好。
    5、把榨好的泥调入煮好的西米中搅匀,再放入剩下的芒果丁和葡萄柚粒即可。


    2楼2014-09-14 22:34
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      下一个是双皮奶!

      材料
      全脂牛奶、炼乳、鸡蛋
      做法
      1、牛奶倒入锅里煮热,半热就倒入碗里,待牛奶表层结出奶皮。
      2、鸡蛋取蛋清,加入炼乳搅匀。
      3、用筷子延边刺穿奶皮,把碗里的奶倒入蛋液中搅匀,留少许奶液防止奶皮粘底。
      4、搅匀的牛奶延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮会慢慢浮起。
      5、盖上盖子蒸约10分钟。
      爱吃热的就呈热吃,爱吃冷的就放冰箱里


      3楼2014-09-14 22:35
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        材料
        山药,蓝莓果酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
        做法
        1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟,这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了,而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。
        2.把山药去掉皮。
        3.用保鲜膜把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好哟!
        4.放在盘子里。
        5.蓝莓果酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上就了!


        4楼2014-09-14 22:36
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          南瓜饼!
          材料
          南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,白糖,油
          做法
          1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
          2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可以根据自己的口味添加。
          3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀(绝对不能加水),然后揉成较干的面团,个人经验把,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
          4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
          5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可以上碟咯。


          5楼2014-09-14 22:38
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            紫薯泥沙拉好简单
            材料
            紫薯、牛奶、沙拉酱
            做法
            1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥。
            2、装在盘子里。
            3、撒上沙拉酱即可。
            小诀窍
            1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味的。
            2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。

            想要图图上的效果,可以将压好的紫薯泥装进装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。
            沙拉酱呢也装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面就可以了。


            6楼2014-09-14 22:39
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              紫薯泥沙拉好简单
              材料
              紫薯、牛奶、沙拉酱
              做法
              1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥。
              2、装在盘子里。
              3、撒上沙拉酱即可。
              小诀窍
              1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味的。
              2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。

              想要图图上的效果,可以将压好的紫薯泥装进装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。
              沙拉酱呢也装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面就可以了。


              7楼2014-09-14 22:40
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                爱紫薯的亲,来一个紫薯银耳汤把!挺简单的!

                材料
                紫薯,银耳,冰糖
                做法
                1、银耳放温水泡开,撕成小朵。紫薯去皮切小块备用。
                2、先开始炖银耳,水一次性加够,加冰糖,大火煮开,小火慢慢炖,炖到冰糖有点粘稠。
                3、放紫薯块下锅煮,轻轻搅拌,汤水变成淡淡的紫色。
                4、紫薯煮成小小块以后就可以关火咯。


                8楼2014-09-14 22:41
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                  还有另一种香蕉雪糕的做法~
                  香蕉雪糕two!
                  材料
                  香蕉三根,酸奶400克,蜂蜜或白糖
                  做法
                  1.香蕉去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。
                  2.酸奶与香蕉糊混合,喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具,放冰箱冷冻4个小时就可以吃啦!~


                  9楼2014-09-14 22:44
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                    教大家做个简单的拔丝年糕好伐?
                    长这样!
                    材料
                    油,白糖,年糕
                    做法
                    1.年糕放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起,就可以捞出装盘备用。
                    2.留少许底油,放白糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的,没一丝可拔别笑卤煮!没笑的加2分)。
                    3.用铲子划圈,直至糖浆粘稠起泡,就把年糕倒入上浆,然后就可以装盘咯。
                    年糕外脆里软的,一边吃一边拔丝


                    10楼2014-09-14 22:45
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                      奶香南瓜汤
                      好好吃
                      材料
                      南瓜300克,牛奶300克,淡奶油(也可不放,改为放牛奶)30克,白糖
                      做法
                      1.南瓜去皮去籽洗净切厚片蒸熟,或微波高火3分钟。
                      2.把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)。
                      3.把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶,淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶。因为南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖,看自己口味来定。不要煮沸了,烫了就可关火装入盅里就可以享用啦。
                      小诀窍
                      可以放入冰箱冷藏一会再拿出来吃,味道超棒的,不喜欢南瓜味的同鞋可以适当多加一点牛奶或者淡奶油,南瓜是很有益身体健康的食物哦!


                      11楼2014-09-14 22:47
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                        焦糖布丁!?爱吃布丁的亲看这里!
                        当当当当~!好看吧?!咔咔
                        材料
                        纯牛奶 ,白砂糖,蛋黄1个,QQ糖(味道随意)
                        做法
                        1、制作焦糖:在锅里倒入一点水,放入糖,不停搅拌,等到它成琥珀色时就关火(颜色过深会苦) 。
                        2、把焦糖倒入模具里冷藏一下。
                        3、把纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里,开火,不停搅拌,等到QQ糖溶化(牛奶不可沸腾噢) 。
                        4、把模具取出来,倒入刚刚制作好的牛奶,等凉了就放入冰箱里,隔天拿出来,把布丁从模具中取出来,布丁就成了照片上的样子啦。
                        焦糖甜甜的,配上香滑顺口的布丁,好好吃!


                        13楼2014-09-14 22:49
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                          糯米300克,白糖,蜂蜜
                          做法
                          1.把糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
                          2.捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。
                          3.纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
                          4.把蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
                          5.关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。
                          6.再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合在一起。
                          7.卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即就可以切小段蘸上蜂蜜吃咯。
                          糯糯的想吃吗?自己动手做做把!


                          14楼2014-09-14 22:50
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                            爱吃紫薯的亲亲福利又来啦,紫薯可以做成很多种甜品哦!
                            来个紫薯糯米糍

                            材料
                            紫薯一个,椰蓉,糯米粉,炼奶
                            做法
                            1.紫薯放在锅里水煮熟后,剥皮碾成泥。
                            2.做皮:三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合,加一勺炼奶和适量水和成面团子。
                            3.做陷:剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀。
                            4.像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里,轻轻揉圆。
                            5.盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底,隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉就可以吃啦!
                            好好吃有木有


                            15楼2014-09-14 22:51
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                              南瓜糯米粥!流口水啊有木有?!

                              材料
                              南瓜500克,糥米250克,白糖
                              做法
                              1.南瓜洗干净后切成块,锅里放油炒南瓜。
                              2.糥米洗干净放入炒好的南瓜里,加水,盖上盖子煮熟。
                              很简单把?你也试试把?!


                              16楼2014-09-14 22:51
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