1、先说下我的磨是正慌行A3，和你的小飞鹰不是一个档次的，我的磨只能这个粒度了，是粗了一点，正常手冲砂糖粗细就可以。
2、关于冲出开温度的问题，首先要把滤纸和分享壶用热水过一遍，然后把咖啡杯注满热水，打比方手冲温度定在90°，看好温度计在92°左右就可以冲了，手冲过程温度下降是不可控的，个人认为咖啡液倒进杯子里温度至少在85°
3、其实大多手冲都闷蒸30s左右，然后注水方法很多，我一般手冲水粉比在1:15，温度90左右，粉15g。注水方法闷蒸30s，不断水划圈住水。
4、没用过小飞鹰，也就没啥说的啦。手雷控水多练习，习惯就好！

30g/400ml/92° /水洗耶加/闷30s左右看鼓包变化/不断水画圈注水/风味明显/喝完了在研究其他品种

我想知道咖啡里面放东西了吗？糖、奶什么的

接下来要提升风味就要换个磨了

楼主进步神速，向你学习

楼主，我想学冲咖啡，有什么适合我？

黄曼确实不错，花神今天冲了一杯，味道很清淡，适合夏天喝！

30g黄曼 粉水1:15水温85° 闷30s 不断水画圈注水430ml 粉吸水30ml 最后滤杯留20ml怕后段萃取杂味。口感依旧顺滑醇香，黄曼回甘足，口齿留香。这只豆子也是今后必喝的一款了，很不错！希望朋友介绍下其他种冲法和交流手冲经验！

危地马拉 花神 1:16 85° 风味最平衡，纪录

新买了个磨，新豆子还没到。今天把磨调试了下，感觉粉粗了那么一点，等豆子都了试试口味。

收一本手冲咖啡大全。有的朋友私我吧！

15.5.16笔记
浅培 日晒耶加（阿瑞查）闷40s 水温90° 匿名2一格半粒度
12g豆子170g水 v60滤杯画圈注水时间1:40s
之前喝过水洗耶加，口感干净层次分明，果香（橘子香）明显，酸味突出。而这款确实惊艳到我了，湿香（花香，酒香）关键入口居然没感觉酸味，甜感十足，口感圆润，不同地区的豆子差别真的好大。美中不足的是舌头有点涩感，还在查找原因。有大神看见可以指导下，欢迎分享交流。顺便收本（手冲咖啡大全）有要出的可以m我！！！

书怎么样

。看不清

上册主要介绍各国咖啡豆，下册发图。