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自酿葡萄酒,全程直播,有感兴趣的共同讨论
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guimengmeng
森罗皖象
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买了110斤葡萄,用了个三百斤的不锈钢桶
guimengmeng
森罗皖象
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没洗,直接破碎放入桶中,剩了4斤左右的葡萄梗
guimengmeng
森罗皖象
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然后破碎呀破碎呀,手都抽筋了快,100斤的葡萄,硬是被我捏出来了,2个小时,累成狗了
guimengmeng
森罗皖象
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5个小时候,开始发白,
guimengmeng
森罗皖象
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有感兴趣的顶下,我会全程直播,要不然没兴趣播了,
guimengmeng
森罗皖象
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10号凌晨2点,已经冒泡泡了,
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森罗皖象
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成功启动发酵,开始准备好16斤白砂糖,
guimengmeng
森罗皖象
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加入白砂糖,然后后搅拌,那个气泡疯狂的上来了!!!
guimengmeng
森罗皖象
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10号中午11点,葡萄拼命膨胀,小火山快爆发了!体积大了四分之一
guimengmeng
森罗皖象
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这几天天气不错,凉快的很,晚上睡觉都不用开风扇
guimengmeng
森罗皖象
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中午开始继续加入发酵营养助剂、5斤白糖、单宁、橡木片,搅拌,
guimengmeng
森罗皖象
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中午发现了一个非常非常非常严重的问题!!!
guimengmeng
森罗皖象
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这个问题非常严重,由于大量发酵原因,葡萄醪的温度大道理35℃,而室温才29度。
必需要把葡萄醪的温度降下来,要不然就成了葡萄醋而不是葡萄酒了
guimengmeng
森罗皖象
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哥把睡觉用的被单都给它披上了,风扇也给它用了,为了给它降温,我也是拼命了,感谢这几天台风的来到,要不然室温都要38℃啊
guimengmeng
森罗皖象
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经过一天一夜的努力,终于把温度降回29℃左右了,老天保佑老天保佑,
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