刺冬青为冬青科枸骨属常绿灌木或小乔木，茎干青灰色，叶片披针形或椭圆状披针形，边缘有锐齿，老叶深绿色，新叶嫩绿色，带有红晕，清新亮丽，极为美观。其叶片细小而稠密，四季常青，萌发力强，耐修剪，非常适合制作盆景。
　　刺冬青的挖掘移栽多在春季萌芽前进行，其根系发达，须根较多，移栽很容易成活。移栽前先把不必要的枝条剪除，将主根剪断，多留细根和须根，挖后或打上 泥浆或套上塑料袋进行保鲜保湿，应及早栽植。栽前对树桩进行一次整形，剪除造型不需要的枝条和过长的根，先栽在瓦盆或地下“养坯”，栽后浇透定根水，并对 树干喷一遍水，然后用塑料薄膜罩住，以后注意土壤和棚内湿度，及时补充水分，随着天气的转暖，树桩会萌发新芽，可逐步打开塑料薄膜进行通风炼苗。当年栽种 的树桩所萌发的枝条可任其自然生长，不要剪除，以使其通过光合作用多制造养分，有利于根系的恢复生长，等到第二年再进行抹芽、修剪或造型。

刺冬青树桩形态丰富，造型可根据树桩的不同形态因势利导，加工制作成单干式、双干式、丛林式、一本多干式、悬崖式、临水式等不同形式的盆景。树冠既可 塑造成潇洒疏散的自然型，又可修剪成规整的圆片型。造型方法以修剪、蟠扎相结合，蟠扎多在10月进行，修剪则在秋末冬初。制作好的刺冬青盆景可在春季或梅 雨季节移入紫砂盆之类的细盆观赏，因其根系发达，可将部分根提出土面，使其悬根露爪，以体现苍劲古朴的特色，并根据需要在盆面放置山石。

刺冬青适宜在温暖湿润、阳光充足的环境中生长，耐半阴，有一定的耐寒性。平时管理较为粗放，当年移栽的树桩不要施肥，盆土干燥时应及时补充水分，夏季 高温时注意遮光，以防烈日曝晒。第二年的生长季节可每20天施一次腐熟的稀薄液肥，夏季也不必遮光，平时保持盆土湿润，空气干燥时向叶面喷些水，以增加空 气湿度，使叶色光亮翠绿。生长期随时除去影响树形的新枝嫩芽，以保持盆景的美观。每年的秋末冬初进行一次修剪整形，剪除病枝、交叉枝、平行枝、枯枝，使盆 景的内膛通风透光。冬季移至室内，越冬温度宜保持在0℃至 10℃，不要施肥，也不要浇过多的水。每2至3年的春季翻盆一次，对土壤要求不严，但在疏松肥沃、排水透气性良好的沙质土壤中生长较好。