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【新手求入门】咖啡泡出来的特别淡，跟苦水一样

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因为妈妈喜欢喝咖啡，所以在星巴克咨询了里面的美女，根据口味，他推荐了的咖啡豆，并且帮我研磨好了，但是回家后怎么泡都非常的淡和苦，实验了几回，外加也百度了法压壶的使用方法，但是泡出来的还是不好喝，没有咖啡的香味，只喝到苦，后来上网买了挂耳式的滤包，只是稍微的浓了一点点，还是很难喝求广大吧友支招该如何处理，豆子是中度烘培的，但是袋子丢了，应该是这款
来自iPhone客户端1楼2017-11-12 16:09回复
    要用意式咖啡的做法，需要一部意式咖啡机，不能手冲
    来自Android客户端2楼2017-11-12 16:39
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      这个豆子不适合滴滤过着浸泡喝的，适合用意式咖啡机做的。
      IP属地:上海来自iPhone客户端3楼2017-11-12 17:26
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        星巴克的豆子 只能在星巴克里喝
        IP属地:江苏来自iPhone客户端4楼2017-11-12 18:27
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          星巴克豆子很垃圾的 推荐用精品咖啡店的
          来自iPhone客户端5楼2017-11-12 18:50
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            买挂耳吧，方便，味道也挺好
            来自Android客户端6楼2017-11-12 19:11
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              可以煮呀，冷水下去煮沸后再过滤味道应该比泡要好一点，还是觉得苦的话加点糖或者炼乳都行。
              来自Android客户端7楼2017-11-12 19:18
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                苦的问题不好解决，淡的问题可以增加粉量或/和萃取时间解决。
                来自iPhone客户端8楼2017-11-12 20:20
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                  我也是手残党，还是喝挂耳吧，方便简单，味道还可以。
                  IP属地:上海9楼2017-11-12 22:04
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                    原来喝过星巴克用摩卡壶做的意式豆 还是稍有一点焦糖味的 不过想自己喝到好咖啡 还是别买星巴克的豆子了
                    IP属地:河北来自iPhone客户端10楼2017-11-13 15:08
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                      这种煮比较好 推荐hario虹吸壶
                      IP属地:山东来自iPhone客户端11楼2017-11-13 16:22
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                        我觉得你可以买个粉筛，把磨好的粉里面细粉筛掉，再手冲或者法压，应该焦味会少一些。浓度上，水粉比1:15～1:18都可以吧，最好你弄个厨房秤称着，还有水温，90-93度。太热也会过萃。。。还有如果你懒得搞这么麻烦，可以冷萃，也就是冷水加法压壶，塞冰箱一晚上，相对没那么苦。太凉，拿出来倒杯再微波热半分钟好了。。。
                        IP属地:上海12楼2017-11-13 17:43
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                          首先，星巴克的豆子一般，第二，就算法压壶也是有技巧的，想做好没有那么容易。多做功课吧
                          来自Android客户端13楼2017-11-13 18:48
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                            我的就是这种颗粒状的，但是好像并不能溶解于水，水是水，颗粒是颗粒，然后煮也并无多大效果，这是怎么回事？
                            IP属地:辽宁来自Android客户端14楼2017-11-13 22:06
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                              磨了没事啊 意式咖啡豆应该要磨成最细那一档 买个便宜点的便携式浓缩手压咖啡机也行的
                              IP属地:浙江15楼2017-11-13 22:44
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