在茶叶界
绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年
把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘
将单枞比喻为风姿绰约的成熟贵妇
将武夷岩茶比喻为刚毅果决的侠士
唯安化黑茶能称为学富五车的智者
香，朴实内敛
汤，入口顺滑
气，通体酣畅
在茶人的眼中
安化黑茶是采天地之灵气
采日月之精化
得自然之造化的茶中圣品
高马二溪黑茶益于时光的流逝，惠于岁月的洗礼
高马二溪黑茶可称为是时间"缓慢的艺术"

高马二溪黑茶的"慢"，一个方面指的是其制作是一个漫长的过程。
与世界上的其它名茶相比，安化黑茶的制作工序繁琐：杀青、揉捻、渥堆发酵、七星灶烘培（前后所需十八道工序）做成黑毛茶，然后经过数月乃至数年陈放，再做成成品(三尖、三砖、一花卷)，这是一个相当复杂的过程，高马二溪黑茶秉承古法，精心对待这灵气的黑茶。
刚刚制作完成的高马二溪黑茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。高马二溪的黑毛茶，都需陈放一年以上，用时间去唤醒茶的灵性。
高马二溪安化黑茶的另一个慢，指的是其品质的提高是一个缓慢的过程。
本来，对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有"茶要新，水要活"之说，例如绿茶，就以每年明前之茶为最佳。但对于黑茶而言，却是以陈为贵，越陈越香。
新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准，不适宜于安化黑茶。事实上，黑茶要经过长久的贮存以后，品质会得到升华。
以好的原料为基础，利用时间的力量，将茶叶品质推向极至的，只有高马二溪黑茶。高马二溪黑茶在制作完成以后，有一个"后发酵"的过程。在纯自然状态下的“后发酵”十几年，甚至几十年，茶叶在悠久的岁月中缓慢的呼吸，觉醒，最终得以汤色酒红、口感醇厚，满口香气，使人回味无穷。
因此，弥漫着岁月芳香的高马二溪黑茶，可称得上是"时间之手"创造的艺术，口中品岁月。
从这一点上看，高马二溪黑茶倒像法国红酒，有着越陈越香的特性。
继承传统，作为有着皇家手艺制作传统的高马二溪黑茶，不仅完好的保留了传统制茶的工艺，也将安化黑茶的皇家贡品品质传承、保留了下来，“自制纯料，皇家经典”是高马二溪人一直坚守的制茶理念。
也正是因为这样的匠心坚持，积淀了厚厚时光的高马二溪黑茶被称为"能喝的古董"。茶知冷暖，岁月清浅。一口高马二溪黑茶入喉，细细品味千年的历史光阴。