本蛋糕配料难度
1. 奶油芝士 cream cheese
2. 粉状明胶 powder gelatin
3. 芝士蛋糕下面的地盘啊地盘啊地盘啊，根本没讲过
经过我网上查找，蛋糕还是很好做的，基本还原步骤，只是这么简单的配料好不好吃真的不知道

重新来，我去这又配动漫图又加原图基本混乱
首先


我来翻译一下
1把三片明胶浸在冷水里五分钟
2在（其实随便什么锅里）加100毫升柠檬汁50克糖
3等到沸腾把明胶捞出来弄干放到煮沸的柠檬汁里
麻，明胶又很多种，请不要在意这些细节， 明胶主要是让cheese凝固的，很重要没有替代品，这东西也是做补丁用的

这是另一份柠檬汁，上一份是加入生奶油之类的，不要搞错
1.领个碗加100毫升热柠檬汁
2.加入奶油芝士 cream cheese（cream cheese不同于一般芝士，必胜客在披萨边的那个一圈圈白白的东西就是cream cheese 不要一般cheese变成黑暗料理概不负责）图片上不是奶油芝士不过没关系
我要吐槽，制片组上来第一组图就搅拌奶油芝士，我看看你不加水是怎么搅拌的，省略步骤看的我头都炸了

然后就是把搅拌好的生奶油和搅拌好的奶油芝士一起再搅一搅，一定要均匀，外国人做菜都是用机器的，伟大的中国人民，看你的了，你要是搅拌不均匀，吃起来就恶心

你看要这样这样的才好

这里因为明胶不同（我老写成明矾，额你们吃吧）制作方法略有不同，但主旨都是一样的，乱七八糟放在一起的东西搅呀搅

好的，最后一步，请放到有芝士底的盘子里，并冷藏，四个小时，注意是四个小时不是两三个，制片组又骗人了
然后请看下图一个有底的冻芝士蛋糕就好了，制片组底哪来的？？？

好了，我要回头教你们做底了，这个请在做的时候放第一步。
底有很多种，很多是要烤箱的，我个人觉得烤箱那种比较好吃吧
不过这里我要讲的是无烤箱做法
首先弄碎200克曲奇

然后加入80克室温无盐黄油，因为室温黄油比较软所以比较容易混合

最后铺成一个底，可以用小瓶子弄平整，放在做蛋糕的圆形容器里，然后冰箱冷藏
easy~

好了，现在我们可以欢呼雀跃，加各种配料了

最后是这套现实冻芝士蛋糕的整体配料
For the lemon gelatin 一下略

来吧，我准备自己做了，材料基本齐全，柠檬汁忘买了不过无伤大雅，好的首先先把whipping cream晾到室温

忘了放纸，我也是服了，算了这样也行，反正我不是那种边边可以拿掉的铁盘

做gelatin我是粉状的，就先50ml水加gelatin然后小杯子放大杯子里大杯子里是开水，搅呀搅到融合，gelatin也很热了就好了

然后直接加糖加一块cream cheese，他都是250ml装，加gelatin搅拌，糖我没有严肃按照规格，我问过我的厨师朋友，他说视频上的一般都比较甜我可以边搅拌边尝尝，我大概也就加了60克

然后我就到出来了，我厨师朋友说不要像视频一样搅的那么蓬松，不是很好吃，现在造型不太好看，但是尝一口，我了去，这是我做出来的东西，要不是怕胖死我能吃一整盆！！！于是我现在试着掩盖上面的不平整我要给他加一个巧克力盖，变成黑暗料理我也在所不辞，毕竟盖是我自己发挥想象研究的没有按照任何食谱