青春烫一烫吧 关注:17贴子:248
  • 4回复贴,共1

海底捞的瓶颈与不安,“青春烫一烫”突击抢占火锅市场

取消只看楼主收藏回复

“青春就像沸腾的火锅”
“青春不掉线,火锅不下线”
“烫尽千辛万苦,吃下酸甜苦辣”
……
你可能想不到,这些青春语录都来自一个火锅品牌——青春烫一烫
据悉,作为“火锅中的江小白”青春烫一烫完成与红杉资本、天图资本A轮融资的洽谈 ,预计估值2亿美元。消息一经散布,便在火锅界掀起了狂风大浪。10月12日上午,青春烫一烫宣布到年底将对筹建中的200家门店进行全部开业落地,并继续进行全国100城合伙人招募的扩店计划,这对于传统火锅企业而言,无疑又是一次强冲击。
青春烫一烫的异军突起,外界甚至把它的成功归结为:抢食了便利火锅热潮的红利。
然而这不过是片面之词。青春烫一烫创始团队表示:传统火锅企业做创新的非常多,尽管是相似的产品,同样的消费群体,但都没有成功。因为绝大多数传统火锅企业的创新是基于获取短期利益出发,跟进跟风。而青春烫一烫是基于一个追求长期价值而出发,以品牌思维去运营和建设。


IP属地:广东1楼2018-10-16 15:44回复


    白银星玩家
    百度星玩家累积成长值为1,去领取
    活动截止:2100-01-01
    去徽章馆》
    IP属地:广东2楼2018-10-16 15:45
    回复
      这里最大的一个关键点是:战略规划。
      便利火锅青春烫一烫创始团队为原海底捞华南运营团队,通过3年的筹划和沉淀,花费超500万运作这个年轻的火锅品牌,从战略定位到终端布局,都经过了深度研究和精密规划。在这个竞争激烈的餐饮行业,伴随中国年轻一代消费群体的崛起,成功首先取决于青春烫一烫便利火锅的精准定位。
      中国创客便利火锅倡导者,一款更懂年轻人的火锅,成功与传统火锅区隔开来。
      传统火锅已经无法满足年轻人的诉求。根据资料对一线消费市场的调查显示:餐饮消费主力是85-90-00后的新生代,他们的饮食结构与饮食习惯与父辈一代已经发生了明显的区别。更多的新生代消费群体对火锅的诉求是品质、便捷、快速,另外追求体验感和互动感。
      消费需求的激增开创了青春烫一烫“堂食+外卖+零售”的便利模式。
      终端的自选模式充分体现了与消费者的互动性,加上线上外送到家服务形成差异化。通过线上自选下单,新鲜食材打包成盒,干净卫生,高品质。全程30小时送,更贴近现代年轻人“下班晚餐、宅家里、一人食”消费场景。通过朋友圈、抖音小视频、网红主播进行营销推广,所以在年轻人的群体中能够很好的传播。


      白银星玩家
      百度星玩家累积成长值为1,去领取
      活动截止:2100-01-01
      去徽章馆》
      IP属地:广东3楼2018-10-16 15:47
      回复


        白银星玩家
        百度星玩家累积成长值为1,去领取
        活动截止:2100-01-01
        去徽章馆》
        IP属地:广东4楼2018-10-16 15:56
        回复
          便利火锅青春烫一烫终端门店已经超过200家在筹建中,当规模布局建立起来时,同时也是对品牌进一步的市场考验。根据内部提供的数据预测,2019年将实现3倍的门店数量增长,一方面在线下继续深耕渠道,另一方面重点发力线上外卖平台的销售。
          不得不承认,“高品质+便利性+小群体”这个消费趋势将是火锅市场的一个“隐形风口”,赶上这个风口的青春烫一烫将是国内火锅市场的下一个赢家。


          白银星玩家
          百度星玩家累积成长值为1,去领取
          活动截止:2100-01-01
          去徽章馆》
          IP属地:广东5楼2018-10-16 15:56
          回复