黑暗之魂3吧 关注:461,407贴子:21,238,257

(水)教大家如何制作太阳战士的最爱

取消只看楼主收藏回复

寒冷冬日,用小饼干来温暖太阳战士们被灵车折磨的心吧!
楼下继续


IP属地:北京来自iPhone客户端1楼2022-01-02 20:07回复
    配料:
    无盐黄油 240g
    糖粉160g
    鸡蛋两个
    红色食用色素
    必须工具:
    电子秤
    电动打蛋器(如果您点了99精力和66力气,选择普通打蛋器也行)
    大碗/盆若干
    烘培油纸
    烤箱
    非常简单,有手就行


    IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2022-01-02 20:10
    收起回复
      2025-05-22 02:36:33
      广告
      首先称黄油240g并将其打发
      室温高的话请把黄油放置软化后再打发,如果和我一样室内外都是征战骑士爬过的温度,黄油冻得和烟特大一样硬的话,建议隔温水边加热边打发,但依然会非常艰难。
      但千万不能让黄油融化太多,否则返回骨片重开罢


      IP属地:北京来自iPhone客户端7楼2022-01-02 20:18
      收起回复
        称取糖粉160g
        楼主这样***灰烬用白砂糖打碎凑合一下…实在没有条件直接用白砂糖也没问题不过打发过程会有很强的颗粒感,以及出来成品吃起来味道不均匀


        IP属地:北京来自iPhone客户端8楼2022-01-02 20:22
        收起回复
          我这可是黄油冻的烟特(舔)


          IP属地:北京来自iPhone客户端9楼2022-01-02 20:24
          回复
            接下来是痛苦的打发过程
            拿起电动打蛋器,把烟特搅成软泥吧!
            别放弃,骸骨!
            打发到如图所示黄油微微发白的程度就可以加入糖粉了,分次加入或者一次性狂暴鸿儒都没问题记得戴口罩哦
            (有根筷子是因为黄油全挂在打蛋器头上了,只能用筷子刮下来)


            IP属地:北京来自iPhone客户端13楼2022-01-02 20:28
            回复
              在黄油和糖充分混合之后就可以放鸡蛋了!
              注意是打好的全蛋液,全蛋,不要分离蛋清蛋黄
              考虑到鸡蛋液水分比较多,和黄油不好融合(可能会暂时出现结块的现象,多打一会就没了)建议分多次边打发边加入


              IP属地:北京来自iPhone客户端21楼2022-01-02 20:37
              回复
                这事加入鸡蛋之后打发完全的样子,像不像火之宿主柔软的ass呢让人食欲大发


                IP属地:北京来自iPhone客户端22楼2022-01-02 20:40
                回复
                  2025-05-22 02:30:33
                  广告
                  不贪恋火主的ass啦,趁柔软的黄油混合物被冻硬之前赶紧将360g低筋面粉分次用漏网筛进去
                  (低筋面粉适合制作韧性低的面食,如海绵蛋糕和饼干,不知道用普通面粉替代效果会怎样,有条件还是不要随意替代)
                  注意,混合面粉的时候就不要用电动打蛋器了!面粉会满天飞的!拿起你的橡皮刮刀,或者直接带一次性手套抓都行


                  IP属地:北京来自iPhone客户端30楼2022-01-02 20:49
                  回复
                    太阳徽章面团成形!
                    楼主到这差不多也空精了,冬天做饼干真的是力气活,吃个开花草歇歇


                    IP属地:北京来自iPhone客户端32楼2022-01-02 20:52
                    回复
                      顺便,这个面团的量大概足够做20~30个厚度50mm直径480mm的太阳徽章的基底,我成品数量少是因为分走一部分的面团做其他口味的曲奇了,大家不要盲目制作最后发现吃不完哇


                      IP属地:北京来自iPhone客户端38楼2022-01-02 21:00
                      收起回复
                        保存方面:
                        冬天防水保存应该可以两周不变质,但尽量现做现吃,受潮的太阳徽章远远没有刚出炉的美味


                        IP属地:北京来自iPhone客户端40楼2022-01-02 21:03
                        回复
                          惨了,我做太投入了忘记拍过程,用大佬视频的截图凑合一下……
                          总之面团做好之后可以找一个消毒的密封袋,将面团装进去擀平,这样比直接摊开面团擀要方便很多
                          擀平之后把密封袋拆掉,就可以得到方便切模的面团片了


                          IP属地:北京来自iPhone客户端49楼2022-01-02 21:29
                          回复
                            在面团片上尽情切割吧!这是我的切割工具,直径48mm


                            IP属地:北京来自iPhone客户端50楼2022-01-02 21:32
                            收起回复
                              2025-05-22 02:24:33
                              广告
                              最后放入烤箱,烘烤也是饼干制作最关键的部分!
                              本人自己摸索了一下大概是170°C二十分钟左右就可以熟,或者怕糊的话150°C烤25分钟
                              烘烤过程可以摸鱼,但千万不要忘记时刻看看烤箱哦,烤糊只在一瞬间…


                              IP属地:北京来自iPhone客户端52楼2022-01-02 21:38
                              收起回复