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如何区分变质冻鼠

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刚好有一包冻鼠不小心放冷藏废掉了......借机拿来给大家做科普


IP属地:北京来自Android客户端1楼2023-07-12 17:36回复
    用望、闻、问、切来简单说说吧


    IP属地:北京来自Android客户端2楼2023-07-12 17:38
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      好的冻鼠头和尾是粉的,中间是粉里透红,说明内脏没有烂
      变质冻鼠身体发青,尤其中段,有一抹青色


      IP属地:北京来自Android客户端3楼2023-07-12 17:40
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        图1是好的,图2图3是变质的
        图2已经浑身发紫了
        图3腹部明显有青色




        IP属地:北京来自Android客户端4楼2023-07-12 17:41
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          好的冻鼠无味,变质的有明显腐臭味,如果鼠鼠有味道,不要犹豫,基本是废了


          IP属地:北京来自Android客户端5楼2023-07-12 17:43
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            一般冻鼠化冻1h。夏季化冻30min。超过这个时间,或者是解冻以后再复冻的,就极有可能变质(我的就是放在冷藏12小时,直接一整包都坏了)


            IP属地:北京来自Android客户端6楼2023-07-12 17:45
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              好的冻鼠身体没有明显的塌陷,能用镊子整只提溜起来,皮和骨骼不分离
              变质冻身体发软,腹部明显有液体感,说明内脏都烂了,用镊子提时候易碎,皮和骨骼明显分离感


              IP属地:北京来自Android客户端7楼2023-07-12 17:45
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