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1高粱的分类有哪些 应选择什么样的高粱来酿酒比较好
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0- 大曲酒为什么要润糁？ 该如何操作？ - 蒸料前要用较高温的水润料，称作高温润糁。润糁的目的是让原
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0- 培菌温度的高低对发酵有什么影响？- 酿酒所用微生物有它们自己适宜的温度。温度的高低可以影响微生
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0为回馈新老客户，服务更多酒界同仁，四川省天府名优酒研究中心六月共开设两期白酒酿造/勾调/果酒实战
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0很多时候我们自己酿造的酒闻起来会有很重的泥臭味，使得酒香完全被掩盖住了，影响酒的品质，特别对
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1玉米酒酿造 操作方法（二）
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0本文编自申联生物自编资料《玉米酒酿造工艺及白酒配方》。本书由天府名优酒研究中心专家根据常年从
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0本文编自申联生物自编资料《高粱酒酿造工艺及白酒配方》。本书由天府名优酒研究中心专家根据常年从
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9高粱的品种多样，按高粱籽粒颜色分有白高粱、黄高粱和红高粱；按淀粉分子结构分有粳高粱和糯高粱；
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10酒体出现苦味主要原因是： 1．由过量的高级醇、琥珀酸、少量的单宁、较多的糠醛和酚类化合物引起。 2
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4精神分裂严重吗？
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6涩味产生的原理是通过***味觉神经使舌头的粘膜蛋白凝固产生收敛性作用，使味觉感到涩味口腔有不滑润
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1酒体中出现水味较重现象的主要原因是： 1．在白酒酿造过程中粮食蒸煮、糊化、糖化不好，在蒸酒过程中
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0亲爱的各位吧友：欢迎来到申联白酒技术交流
