年夜饭安排虾米呢？【一个小酒馆吧】

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年夜饭安排虾米呢？

话说这是一年中最重要滴一顿饭滴说
今年不回家
我和老头，以及我一个老同学夫妻两，一起过年。我当大厨：）咔咔
好兴奋哦！好重大滴担子哦！
一直都是偶妈咪和爸爸来承担滴！偶终于也有机会了哦！
4个人，做八菜一汤不知道是不是太奢侈：）不过初一偶家乡风俗不动刀滴，所以多做点初一吃没关系啦！
开楼想一下菜谱。实在不行就6菜一汤好了。(*^__^*) 嘻嘻……

送TA礼物

1楼2008-01-29 17:22回复

1、年年有鱼。
鱼肯定不能缺少。冰箱好多冰冻的海鱼需要消灭。上周末偶做了一下煎蒸法滴海鱼，味道不错。继续加油一下：）(*^__^*) 嘻嘻……。
其实就是海鱼收拾完后腌制一下锅里煎煎，然后放姜什么的上锅蒸。
上周末滴时候偶锅里放的油太多了，成了炸鱼了。。。。。。
另外，鱼在锅里容易散开，不知道怎么回事。还沾锅。鱼皮都不完整了。

2楼2008-01-29 17:25

2、小炒黄牛肉
偶模仿湘菜馆做锅一次小炒黄牛肉。拿青红小辣椒炒的，味道不错。继续加油。他爹当时点评建议拿蛋清或者淀粉勾个芡，这样会更嫩。这次吸取�

3楼2008-01-29 17:27

3、红烧糖醋排骨。
猪肉再贵，排骨不能不吃滴：）
我只炖过红烧滴骨头，还没做过糖醋滴。大不了临时改�

4楼2008-01-29 17:28

4、按理应该弄只鸡。可是北京的鸡肉都不好吃也。。。他又不吃鸭。。。。恩。到时候看看是做鸡肉还是做虾。嘻嘻。
鸡肉肯定是小炒后炖着的啦。虾嘛。。。偶不会做也。。。。随便弄点清煮的？呃。。。。。。

实在不行，就改一下，2变小炒猪肉。4变土豆烧牛腩。(*^__^*) 嘻嘻……。常新尝新嘛

5楼2008-01-29 17:30

5、南瓜。
要是能买到新鲜百合，就做百合蒸南瓜。否则还是炒了吃�

6楼2008-01-29 17:31

6、茄子。
做传统的油爆茄子，还是创新做鱼香茄子，还是做韩国铁板风味滴茄子？犹豫ing。。。后两个只吃过没做过。。。。�

7楼2008-01-29 17:32

7、白菜。
清炒啦�

8楼2008-01-29 17:32

8、弄个凉拌的菜。买现成滴熟食？还是素凉菜？

9楼2008-01-29 17:33

9、汤。
考虑一下是甜的好还是咸滴好。嘻�

10楼2008-01-29 17:34

10、主食：
米饭，三全牌玉米蔬菜猪肉馅速冻水饺

11楼2008-01-29 17:34

11、餐后甜点。
水果

12楼2008-01-29 17:34

饮料：
果粒橙，绿茶，可乐，红酒，青岛啤酒，XO，茅台，任选。估计后面两个都是摆设了�

13楼2008-01-29 17:35

零食：
葡萄干，盐津葡萄（发现采购错误，重复了。。），麻辣豆腐干，香辣牛肉丝，腰果，瓜子，巧克力，水果�

14楼2008-01-29 17:37

恩。粉丰富。粉满意。
还是怀念老家滴饭桌。
十几个菜，至少四五个钵炖着鱼、猪蹄、羊肉、牛肉，鸡。。。
还有油炸的豆腐干，米丸子。。。。好多好多。
青菜顶多一个白菜。：）嘻嘻。
一堆小孩跟我抢可乐喝。。。零食统归偶掌握，小屁孩们全都来讨好偶，(*^__^*) 嘻嘻……，真有成就感：）

16楼2008-01-29 17:43

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