那时我大概21岁左右。就进了一家大饭店，当时确实太稚嫩了，什么都不懂（包括人情事故），所以注定我接下来不好过。刚进去工资600元（现在想起来被坑了），从配菜做起，每天早上一来，就是砍鸡，甲鱼，羊，青蛙，鸭子，然后快到中午了，就开始配客人点的菜。别以为你什么都不懂，会有人教你，实际上没有。我做慢了，就会有老员工骂我，这倒是真的。我还记得骂我的一句话，他说，你不想做，我一个人也能做，多你一个不多（当然还骂了我很多），做了一年半（真不知道自己怎么坚持过来的），基本上就是个打杂的。没有谁会真正教你。还有就是我旁边一个配菜的兄弟，把自己手给切到了，血流了好多。

感觉我现在学肯定是晚了要熬那么多年 刚从大学出来！！感觉读了个大专真的没点用

……

当你决定要推翻这平庸 不起波澜生活时 理所当然就会失去安逸舒适 一尘不变的生活及环境 悲欢离合人生百态……

有人对我说应该对下面人再好点 多关心关心 其实都是自己兄弟何尝不想 但是很多时候他们只是缺少了个驱寒温暖的人罢了 更多时候人是需要面对些事情承担些事情才会长大 出门在外我们所教授的不仅仅只是技术 还需要引领他们成长 独立 自强 为人处事 以及人际交往 这就是为什么有些兄弟做了十几年还是个烧菜的 究竟错在哪里？我想应该是在心里……

我们应该在这特殊日子里 感谢给予自己帮助 教导 指点过的师傅 同行 老师头 良师益友们一句问候 哪怕驱寒温暖 不忘初心 方得始终……

要小视频～长片什么的可以私聊我哦

昆明大帝国。总在不停的奔波

呵呵

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厨师这条漫长的道路上 如何才能不忘初心 稳步前行……

或许，我早晚可能会改行。。尤其是大专烹饪专业毕业后，才1年半，21岁就开始厌恶厨房的，之前因为特殊情况（被可恶的老长辈惩罚）在部队宾馆，每早4-5点起床做中餐做了6个月零22天，现在改做西餐

其实，职业规划人生就像nba（美国男子职业篮球联赛），烹饪专业——厨师就像身高2米10以上的传统型中锋，防守、篮板和护框稳定，表面上看厨师是永不失业，事实上呢?未必吧金融、销售、动漫、化妆类≈身高2米08以下的高机动型中锋，防守不稳定但灵活，能从篮下防到三分线外。

大神，你这是想一个贴子混一辈子吗？这老贴，还没沉