面皮：450g 普通面粉,190g 没有滚的热水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面团表面光滑，桌面干净，手上干净。醒面一晚即可。 基本馅料：肉酱(腿肉7，肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽，4Tbsp 生抽，250ml 花雕酒，糖参照个人口味，葱姜水适量，皮冻切小丁。 皮冻：腿肉皮加姜，葱节，花雕酒，水盖末，用压力锅煮45分钟，过滤后放冰箱冷却成冻。 做虾肉陷：将虾头黄取出放进肉陷里，再将虾头，壳煮出的水和切小丁的虾仁，皮冻一起与肉酱搅拌上筋即可。

鸡蛋灌饼是北方非常有名的特色小吃，大街小巷的早餐店或流动感的摊位前，常常是排了长长一队。站在灌饼摊位前，我们能看到的制作过程并不完整，大都是从制作好的生坯开始，直接擀开烙，也因此平添了很多神秘感，到底怎么鼓泡的呢？ 其实鸡蛋灌饼做法挺简单，专业的做法比较复杂一些，今天小鹅分享一下简化的家庭做法，个个轻松鼓大泡好灌蛋，有一定的小技巧，但操作起来零难度，让您一看就懂一学就会。百闻不如一练，下面跟着小鹅

经核实吧主田间地头闯天涯 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 煌旗小吃培训可靠吗吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

湘西小串其实也是烧烤的一种，只不过湘西小串主要是烤小串子一类的食物，味道和烧烤还是有一些不同的。湘西小串在口感上主要是麻、辣、香、脆、嫩，师傅会根据客人的需求来增减花椒量，十分贴心。肉食为主的烧烤里穿插甜甜的带有孜然味的烤红椒，既健康又解腻。牛肉趁热吃，鲜嫩肉汁饱满，黄喉入味脆而薄，咬上去更是咔咔脆响，食材保持着浓浓的土家风味。

酱萝卜皮是一款非常开胃消食的休闲小吃，平时看电影或者吃饭的时候都能拿来食用，口感非常爽脆可口。 1、削萝卜皮的时候稍微削厚点，最好带点萝卜肉，削下来后切段，然后放点盐抓匀，放置两个钟左右，令萝卜皮出水变软； 2、把泡过盐的萝卜皮冲洗干净，把盐分尽量冲淡后放到通风地方风干生水； 3、加入酱油、陈醋、白醋、白糖、鸡粉、小米辣与萝卜皮一起兜匀，酱要没过萝卜皮，最后入玻璃罐上面洒上一小杯高度白酒，盖盖子密封好，放

包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，比较小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。 　　包子面点的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力,所到之处总能引发抢购风潮，汇聚人气更汇聚财气，不但成为当地“招牌”美食，更成为城市里一道道靓丽的风景线!

土掉渣烧饼避免了油炸食品对人体健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素。其另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。 臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到

秘制臊子粉是湖南闻名的一种地方小吃，长期以来，湖南人不论男女老幼，都喜欢食用臊子米粉。外地来的客人，也以能品尝湖南米粉为一大乐事。 臊子粉的种类：秘制猪肉臊子粉、猪脚臊子粉、牛腩臊子粉、牛肉臊子粉、肥肠臊子粉、木耳肉丝臊子粉。

梅县腌面采用特制的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎，配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤，面条香浓，汤底鲜美，相辅相成，美味可口。 在我身边的朋友与同事，吃过梅县腌面，几乎都是一致的好评，不知道面前的你，喜欢吗？

相信很多人都听过黄山烧饼，其为黄山特色小吃之一。但估计也有很多人对其有很大的误会，认为“烧饼”应该挺大的，我刚开始也这么认为。但恰恰不是，黄山烧饼直径大约只有5厘米，一口一个刚刚好(但是也有略微大点的酥饼，与这个烧饼很像)。外面有着几层薄薄的小酥，里面的馅料有多种口味。 黄山烧饼有多种口味可供选择，其分类不同取决于里面的馅料种类不同。有稍微偏甜一点的是肉松与核桃味的，咸一点的有梅干菜和海苔馅，等等。个

对于蒙城而言，油酥烧饼已经不单单是普通的早餐了，这个有着150年历史的小吃，在不断地传承与创新中，不仅让生活在这座城市里的人大饱口福、酥润心田，也让外地人赞不绝口、慕名而来，提升了蒙城的知名度和美誉度。蒙城薛家油酥烧饼1997年被认定为“中华名小吃”，以小麦面粉为原料，用水面团制成薄皮抹入板油茸泥，卷压成饼，烤熟而成。

豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，只是时间先后而已。豆腐脑是最先出来的，比较嫩。豆腐脑再凝固一点，就是豆花，豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆花是可以加佐料一起吃，也可以煮着吃，比如荤豆花、菜豆花、豆花鱼等，而豆腐脑一般都是直接加糖或者酱油吃。每次在乡下总会吃到，不用嚼，一吸就能进嘴里，特别Q弹。

传统火锅，通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香，然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜，等顾客来吃的时候，让顾客自己添加各类配菜，灵活多变，以满足更多食客需求。传统火锅因为菜品丰富，所以每个人都可以在这里选择到自己喜欢的，因此吸引着大家。

泡凤爪酸辣爽口，皮韧肉香，实在是好吃极了，买上一小袋回家自己就可以制作美味鸡爪。喜欢酸辣就多放野山椒，调白醋、料酒要多些，盐味要调好，这样泡出来味道才不重。喜欢吃记住的人可别放过这样的吃法啦，赶紧试试吧。需要准备的食材：鸡爪、泡椒、糟卤、姜、八角、花椒、糖、醋、盐、料酒 1、先将以上的所有食材准备好，然后将买回来的鸡爪给清洗干净，然后剪掉指甲，再剁成两块。这样吃的时候会更方便。准备汤锅一个，在水中加

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。 食材准备 整只鱿鱼2只(约400克)，锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克铁板鱿鱼 制作步骤 1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤铁板鱿鱼水中

开心花甲，其主营特色小吃锡纸花甲，又名"开心花甲粉"，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。 食材选择:招牌花甲选用高蛋白、高微量元素、少脂肪、低热能的新鲜花甲。 独家配方:借鉴传统开心花甲的配方，考虑营养健康的饮食理念，经多次改良，调配出不影响花甲的营养价值又味道独具一格的配方

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候，放一点点水，一点点哦!!我喜欢吃黏的，所以放的水漫过了米米. 2.剃骨!!先给鸡翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。 3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟 4.切好配菜和辅料 5.放锅里，拌一下!放点油，放点耗油，放点酱油，喜欢辣椒的朋友放点辣椒，刚刚的!拌啊，拌啊，拌! 6.将拌

烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。烤鱼的鱼一般都是选用新鲜的活鱼，再加上特别的处理方式，保留了鱼的香味与鲜味，又除掉了鱼的腥味。

一般生活当中，煎饼果子大多都是外面小摊上面买着吃，很少人会尝试自己在家做，这主要是因为很多人觉得煎饼果子的制作方法非常的复杂，所以也就放弃了这个想法，其实只要掌握到正确的方法，就能够轻松在家制作出来。今天小编就给大家分享下，煎饼果子家常做法，只需搅一搅，单3步，一看就会！ 1，首先将面粉倒入一个大盆中，再往里面加入淀粉和食盐，加入淀粉是为了增加面糊的韧性，这样制作出来的煎饼果子，吃起来的口感会更好，随

所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。 就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，如"蜀烩冒菜" ，就是以独有秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。"冒菜"是成都的特色菜

“大馍”也就是把普通的馍(馒头在北方一些地区叫馍)做大，为一般馒头的三四倍大，传说《三国演义》第91回：诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：“泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然浪平静境内丰熟。”亮曰，“我今班师，安可妄杀?吾自有见。”遂命行厨宰牛马和面为剂，塑成假人头，眉目皆具，内以牛羊肉代之，为言‘馒头’奠泸水，岸上孔明祭之。 　　自诸葛亮以“大如头的馒头

食材明细： 南瓜 适量 　面粉 适量 　　酵母 5克 　　小苏打 适量 　　 做法： 　　 1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥 　　 2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。 　　 3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。 　　 4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。 　　 5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。 　　

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。不同地区的人能接受辣的程度都不一样，所以火锅也可以是千变万化的，就看你会不会吃。

1 500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。 2 将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。 3洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一块就是面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片（也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错）。 4然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是

武大郎烧饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱! 　　正宗、配方绝密、口味独特的制作技术使您回味无穷，一个小小的武大郎烧饼生意让您赢来一个月入过万的财富小奇迹。再加上比较新研制的秘料和制作工艺使的掉渣饼的口味更香、更浓、更入味。口味是餐饮经营的基础，一个色香味俱全的武大郎烧饼让您在即使比较残酷的市场环境中也能轻松胜出。

烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。尤其是现在工作繁忙的年轻人，工作到特别的晚，这个时候饥肠辘辘的，总不能先睡觉，因此都会选择吃宵夜。

麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。麻辣香锅，颇受全国食客喜爱，味道十分美味，而且多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉比较盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的特色，吃口柔韧滑爽。臊子面是在唐代“长命面”的基础上发展变化而来的。臊子面比较为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉

生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

缙云烧饼，这个烧饼应该是很多人听说过的，不过看到这两个字就蒙圈了，直接就认不到了。相传缙云烧饼和轩辕皇帝缙云仙都的用鼎炼制仙丹有关，说是当地民众效仿着用土鼎炼丹，后来一家妇女在儿子炼丹的土鼎中顺手贴了张饼，然后就出现了这种烧饼。所以后来说缙云烧饼是从轩辕帝那学来的，而轩辕氏又称缙云氏，名字也就这样来了。 缙云烧饼的做法和配方： 食材准备：小麦面粉250克，夹心肉100克，梅干菜50克，酵母3克，麦芽饴糖适量，盐

关于煎饼的起源，有很多传说，甚至和爱情有关。这些都无从考证。煎饼起源于山东,但不是所有山东人都吃煎饼，主要集中在南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，大约是胶济线以南、津浦线以东的鲁中、鲁东南地区。鲁西北的德州人很多都没见过煎饼，而青岛、潍坊更喜欢杠子头火烧。 制作煎饼的材料包括红薯面，玉米面，小米面等杂粮，也有地瓜面，高粱面等，根据各个地方的制作习惯，将各种面经过混合，和成很软的面团，

食材：中筋面粉（面团）260g 凉水（面团）130g～140g ，盐（面团）1g 细砂糖（面团）20g ，细砂糖适量，香蕉或者苹果适量，食用油适量 步骤 1. 将面团材料混合，揉成光滑的面团，水可以预留10克左右，看面团情况再添加，揉好的面团软硬适中 2. 将大面团分成八等份 3. 在保鲜袋袋里倒入少量的植物油，将面团放进去，让植物油包住面团，只要薄薄的一层，目的就是让面团不粘在一起，扎紧袋口放冰箱冷藏醒发2个小时以上，也可以头天晚上做好过夜，

鲜肉包子做法说起来是很简单的，但是要想做出让人赞不绝口的鲜肉包子，那也是需要一定的技巧，上乘的鲜肉包子要做到表皮松软，馅料浓郁，鲜美可口，制作鲜肉包子的方法有很多种，口味也各部相同，下面我给大家详细介绍一下我的做法，供朋友们作为参考，希望大家能据此做出合适自己胃口的鲜肉包子， 一、发面：400克面粉，190ml温牛奶，20ml白糖，3ml盐，7ml酵母，其中酵母多一点没关系，温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置五分钟

吃灌汤包子还有个口诀：先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。 牢记这个口诀，就不会像李敏镐欧巴一样，把汤包吃成了“喷泉”辣～ 大部分的灌汤包汤汁是在包子里面加入了猪皮冻。 需要先处理猪皮，首先将肉皮洗干净，锅里倒入清水，加入肉皮、料酒10g、姜片3片、花椒5g、八角1个、桂皮1块、香叶2片，大火煮开，煮到肉皮变硬的状态后捞出来。肉皮捞出来后用刀把肥油剔除干净。 锅内加水煮开后将灌汤包放入，大火蒸6-8分钟即可，时间不要太长

食材： 面糊用料：面粉200克，玉米面75克，绿豆面38克，淀粉15克，食盐2克，食用油2克，清水250克（一定要按照这个比例来制作）。 酱料用料：大葱，生姜，食用油，黄豆酱50克，甜面酱20克，芝麻酱20克，蚝油7克，白芝麻适量。 薄脆用料：面粉150克，食盐2克。 生菜，香肠，葱花，鸡蛋。 第1步，先准备150克的面粉加入2克食盐，再适量的加入清水，揉成偏硬的面团，然后放在一旁松弛。这是薄脆面团。 第2步，制作面糊，把面糊用料中的所有分类，

手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、土豆条、生菜、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。 食材：中筋

准备食材：面粉300克、水180克、小葱1棵、油适量、芝麻适量、水适量、水淀粉适量、番茄沙司1勺、白糖1勺、白胡椒粉1/2勺、十三香1/2勺、洋葱20克、生姜适量、大蒜1瓣、辣椒粉1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆瓣酱2勺 1.将面粉倒入盆中，一边用筷子搅拌，一边缓缓加入清水，搅拌至无干粉状态，用手将其揉成光滑的面团，套上保鲜膜，室温下松弛15分钟。 2.锅中放入适量油，油热后加入蒜末、洋葱末、姜末，爆香。 3.然后加入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、辣椒粉

做这道公婆饼时，需要大家掌握2个小技巧，在和面的时候，要用筷子搅拌成黏稠的面团，面团醒发好会比较粘手，大家千万不要放干面粉，应该抹上一层油，这样就不会沾手，这一步做出来的饼外皮很酥脆。在调肉馅时，要先把蒜末、酱油、黄豆酱放在锅里翻炒出香味，然后再放在肉馅中，这样馅料会更加鲜美入味，做公婆饼的时候，掌握好这2个小技巧，口感相当棒，比买的还好吃，下面我就把详细的做法说一下！ 1.准备1斤面粉，加上酵母5克，白

千层饼是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味比较美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。 　　 　　首先准备材料，中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、温水约半斤，注意材料中的泡打粉和白糖也是

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制作方法：水磨糯米粉1千克，糖粉400克，水450克混合成团状，然后下剂，包入固体的熟猪油和葱末，表皮粘满白芝麻后炸熟。 炸制时需要掌握3点技巧： 1.面团一般是三成油温下锅，下锅后一直用小火、低油温慢慢浸炸，油温始终不能超过六成热，且不可使用急火浸炸。生坯在浸炸过程中会随着浸炸时间的延长慢慢变大。 2.要一边油炸一边用手勺配合操作，炸制时按压、翻动、淋炸3种手法要混合使用。浸炸时，要用手勺轻轻按压，其目的是为了帮助

申请人：贴吧用户_a1eVS9N 申请感言：以后积极维护贴吧为大家服务.了解我们中华文化美食，希望百度能给我一个担任吧主的机会， 我会更积极的参与百度的活动。 附加材料

红豆的功效是很多的，特别是对女性朋友来说都应该多吃一些红豆，它能够很好的养颜，最重要的是还能够减肥，现在减肥的人已经很多了，女性朋友都在实施着自己的减肥计划，那么不妨试下这道糖水。 原料：红豆、芋头、红糖。 做法步骤： 1、准备好材料。 2、红豆洗净，浸泡2至3小时。 3、芋头洗净，去皮，切块。 4、取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮40分钟。 5、关火前调入红糖，待融化即可。 6、见者有份，先到先尝！

湘西泡菜是湘西那一带的一种土家苗寨民间传统酱菜，色泽鲜艳，味道奇特，五味俱全。酸、甜、咸、辣、香、麻等味道，让人感觉不出来是酸甜还是苦辣，被称之为人间美味!小编还听闻在湘西，家家户户都备有这么一个泡菜坛子，逢年过节，湘西泡菜更是餐桌上唯独不可缺的一道菜品!那么，这种人间美味该如何制作呢?下面一起来看看吧! 制作要点 湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年

麻辣鸭脖是武汉市有名的传统小吃，起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。 卤水制做: 锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒10克,下姜片100克,蒜片120克翻炒出香味,再加入高汤﹔八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小

相信很多人都跟我一样比较喜欢吃绿豆饼，一般大家都是在外面买着吃，其实绿豆饼在家就可以做，而且做法也很简单，全程不需要任何的技巧，就算是新手一看也便会的。 【食材】：绿豆，白砂糖，黄油，食用油，面粉，色拉油，植物油等【做法】 一：绿豆提前浸泡一个晚上，然后淘洗干净，倒进破壁破机中，加入一小把桂花，半碗清水，20克左右的白砂糖，打成细腻的绿豆糊装在碗中备用。 二：起锅烧火，锅中放一块黄油，将黄油化开，如果家

跟大家分享一下我的拿手菜，做法很简单，非常适合家庭，一起看一下吧…… 【干炸里脊】原料：猪里脊，葱姜，花椒，花雕酒，柠檬，盐，鸡精，淀粉，面粉，鸡蛋，啤酒。 做法， 1：买回的里脊切成长条，用清水浸泡1小时，然后捞出攥干水分。 2：腌制，将里脊放入碗内，加入盐，花雕酒，花椒，柠檬片，葱姜片腌制30分钟至入味。 3：调一个软炸糊，小碗内加入面粉，淀粉鸡蛋，再加入啤酒搅匀，成浓稠的酸奶状即可。 4：调好的面糊倒入里脊