松鼠桂鱼
这是姑苏菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。
这道菜有色有香，有味有形，酸甜可口。乾隆皇帝下江南时，流连苏州，品尝“松鼠鲤鱼”，清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载。



清汤鱼翅
汤色碧清，鸡鲜味浓，鱼翅透明而糯，猪肺洁白细嫩如豆腐。严格说这是浙系菜，但是，在苏州却大有青出于蓝之势。



虾籽蹄筋
正宗的苏州菜，用料十分考究，色香味俱全，闻名遐迩。



求求你别发了……。口水流出来了，看来再搬几年的砖，凑够了钱去吃

这些部门那么快乐健康环境的收费法国客户看见你

楼主你这是要作死，大半夜的饿死了。。怎么办睡不着了。楼主你赶紧给我端一碗来！

杭州是个好地方，羡慕杭州人！！

用最真实的自己，才能遇见最应该的那个人。。。大晚上的看到之后饿了啊，让我怎么办啊。。

大部分在西湖边上的岳庙附近的一家酒家吃过，还算可以吧。那天特别冷，有些败兴。哈哈

响油鳝糊
苏州的又一道传统招牌名菜，苏帮菜具有“精、细、雅、洁”的特点，粗菜细做，细菜精做，而且每道菜都有出典或故事。苏州菜讲究“春有刀鲚夏有鲥，秋有肥鸭冬有蔬”，
如春天新茶上市，用太湖边的碧螺春与太湖里的虾仁烹制碧螺虾仁，既有虾仁的爽滑，又有名茶的清香；还有色呈酱红的樱桃肉，以及用咸肉、鲜肉和春笋炖制的腌笃鲜。入夏时节，鳝鱼鲜嫩肥美，就有应时的响油鳝糊。所谓响油鳝糊，就是上桌之时沸油尚在盘子里滋滋作响，由此而得名。


碧螺虾仁
一道具有苏州风味的菜肴。碧螺春是一种名茶，产于苏州太湖洞庭东、西山，色香味形并臻佳妙，被看作是茶叶中的极品。原名是吴语 “吓煞人香”，后来康熙皇帝游太湖品此茶，观茶水似碧玉，赐名为“碧螺春”。
不仅有河虾的鲜味，而且有名茶的清香，别具韵味。如以茶叶点缀围边，则色香味俱全。


苏式樱桃方肉
樱桃方肉是苏州招牌名菜，与杭州的东坡肉有的一比，肥而不腻。

诱人食欲！！！！！！！！！！！！！！！！

石锅浓汤鳜鱼 （江南 之 。苏州名菜）
这道汤的汤头主要是用土鸡，瑶柱，肋条三者一起慢慢的煨出来的，50斤的水，要放入30斤的料，慢慢煨14个小时，让三种食材的鲜味散发，融合在一起，最后出锅时再放入一斤二两大小的鳜鱼，汤鲜鱼肥，一切口味都是刚刚好，多少一分都不行。