【#川菜#黑鱼汤】黑鱼去鳞和内脏洗净，片鱼片；锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤；熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；最后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可

【DIY#美食#火龙紫薯羹】紫薯和火龙果分别去皮，切成小块；紫薯加适量的清水煮熟，加入火龙果；再焖煮2分钟，加入冰糖调出适量自己的甜度；将藕粉用清水解开，倒入煮开的锅中，边倒边搅动；当汤汁变得浓稠即可。

再来再来

楼主你知道你的头像上那个妹子的名字吗？

嗯哼嗯哼

留名

好简单地说，已记熟

要不要这么精致？

【蚝油红烧肉#美食#】1）将买回来的五花肉清洗干净之后切小块。2）煮锅放水然后将姜葱和五花肉放入烧开。3）将煮熟的五花肉捞起，冲洗干净。4）炒锅放入适量的水加少许蚝油拌均匀。5）放入煮熟的五花肉和姜块大火烧开改中火。6）烧到五花肉合适自己口感了大火收汁即可。

【冬笋炒肉片】#美食#做法：1）准备食材（木耳已泡发）。2）瘦肉切片，放入盐、蛋清腌制。3）冬笋去壳切片，木耳洗净撕小朵。4）锅中热水，放入笋片氽水去涩，捞出。5）锅中热油，放肉片翻炒，放入一勺料酒去腥。6）待肉片炒至8成熟时，加入冬笋、木耳翻炒3分钟。7）加盐、味精拌匀，撒上葱花即可。

好想吃

【#川菜#剁椒西芹土豆丝】1．土豆去皮，用工具刨成丝，过一下水，西芹切条；2．炒锅下油，下肉末炒散至变色；3．加入西芹和土豆丝翻炒；4．调入适量的盐，一点剁椒；5．全部材料炒匀炒熟，调入适量鸡粉即可出锅。

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