回复：转基因食品的最大问题是慢性剧毒持久毒害人体健康

《喂食转基因大豆的小鼠的胰腺细胞核的精细结构分析》
Fine structural analyses of pancreatic acinar cell nuclei from mice fed on genetically modified soybean
作者：M. Malatesta,* M. Biggiogera,° E. Manuali,#M.B.L. Rocchi,§B. Baldelli,* G. Gazzanelli*
研究背景：我们对喂养转基因大豆的小鼠胰腺腺泡细胞核进行了超微结构形态学和免疫细胞化学分析，以研究可能的结构和分子修饰的核质和核仁成分。我们发现，在转基因小鼠中，核质和核仁的剪接因子显著降低，并有一个周染色质颗粒累积，这暗示了转录后的hnRNA加工和/或核出口的减少。这是根据已经描述的酶原合成和处理在同一动物的修改。
试验结果：
图1：

由转基因组和对照组小鼠的胰腺腺胞核表现出相似的特征。细胞核一般包含大块的凝聚染色质(图1)。在核质中，在异染色质边界上分布着周染色质原纤维(PFs)和周染色质颗粒(PGs)，而染色质粒间(IG)则在染色质间的空间中发生。核仁一般显示圆形的形状和紧凑排列，有一些FCs被DFC和丰富的GC包围。形态学数据(表1)揭示了许多变量与食物和/或年龄-食物的关系发生了显著的变化。在细节上，核和核仁区的面积以及DFC和GC的百分比仅与年龄有关。与年龄-食物交互项有关的形状指数和孔隙密度也发生了变化，前者减少，后者在转基因小鼠中增加。与考虑的三个参数相比，在转基因小鼠中PG密度增加，FC面积减少。最后，转基因小鼠的FC百分比只与食物有关。

免疫治疗的定量评价(表2)显示了在转基因和对照小鼠中对三种细胞室的抗聚合酶标记的相似值。与之相反，转基因小鼠在细胞质和核质中研究的核质拼接因子的标签明显较低，而核仁的值是相似的。最后，在转基因小鼠中，在整个核仁和DFC中，核仁的标记纤维蛋白急剧减少，而在细胞质和核质中，信号保持不变。

讨论
我们在控制和转基因大豆喂养小鼠的胰腺腺泡细胞核上进行的观察显示，转基因小鼠的某些核特性有明显的改变。我们的数据显示，在转基因大豆喂养的小鼠中，核素活性下降。同样，研究的核质拼接因子- 核蛋白(snRNP)，参与早期mRNA剪接(Luhrmann et al .，1990)和sc- 35，需要剪接体组装(Fu and Maniatis,1990)-在转基因喂养的小鼠比对照组较少。另一方面，对聚合酶II没有进行任何修饰，对mRNA的转录负责。因此，可以假设在转基因喂养的小鼠中，转录后hnRNA处理的减缓将会发生。这将符合PG -被认为构成的储存和/或在这些动物的核质中拼接mRNA(vazquez - nin et al .，1979)的运输地点的积累。此外，转基因小鼠的较低的形状指数和孔密度暗示着细胞核和细胞质之间的分子间的减少。因此，减少的核出口将进一步增加PG的数量，即使剪接(即上游完整的PG组)部分受阻。在转基因小鼠的胰腺腺泡细胞核中观察到的修饰可能与之前在同一动物中描述的消化酶合成和分泌减少有关(Malatesta et al .，2002b)。因此，本研究进一步支持了一种观点，即含有大量转基因大豆的饮食可以影响小鼠的胰腺代谢。不幸的是，这些修改的原因至今还不清楚。

金子，你现在在哪里，电话都不接。

好文章一定要点赞，我已经不吸空气好多年了，天天背着氧气瓶上网。自从多年前看了有关报道空气中含有有害物质时，我就了背上了氧气瓶。看了楼主的文章，我不打算吃饭了，必竟转基因危害太大。我打算用输液代替吃饭。

《对雄性大鼠喂转基因玉米后的一些器官组织病理学变化》
续篇之《化学分析转基因Bt玉米MON-810“Ajeeb YG®”和其对应的非转基因玉米“Ajeeb”》
Chemical Analysis of Bt corn "Mon-810: Ajeeb-YG®" and its counterpart non-Bt corn "Ajeeb"
作者：Abdo E.M.*, Barbary O.M.*, Shaltout O.E.*
背景：转基因Bt玉米“MON810:Ajeeb YG”®是一种能在整个植物中从芽孢杆菌(Bt)中表达内毒素的作物。本研究的目的是为了评估转基因Bt玉米的安全性，将其与传统的非转基因“Ajeeb”玉米相比较。测定了含水率、粗脂肪、总糖、淀粉和粗纤维;测定了钠、钾、镁、钙、磷含量，并测定单宁和植酸作为抗营养物质。还对氨基酸和脂肪酸图谱进行了评价。结果表明，转基因Bt玉米和其对应的玉米存在显著差异。
试验结果和讨论
3.1 化学成分分析：
化学成分分析的转基因Bt玉米的“mon - 810:Ajeeb YG®”及其对应非转基因玉米“Ajeeb”测定和结果表示在干重的基础上提出了“表1”。转基因Bt玉米水分含量为13.63%，而非Bt(非转基因)玉米为12.06%。这些值属于[25]发布的含水率范围内(9.4 - 14.4%)。粗脂肪在转基因Bt和非Bt玉米中分别为3.23和2.96%。粗脂肪含量低于[25]报告的3.6 - 5.3%的范围，但与所列的2.6 - 3.3%的范围一致[26]。转基因Bt玉米中蛋白质含量为11.6%，高于非Bt玉米的含量(7.8)。事实上，这些价值与[26]公布的6 - 12%的范围是一致的。在转基因Bt玉米和非Bt玉米中，总糖含量分别为6.77%和6.47%。这一结果高于[27]，转基因Bt玉米中总糖含量为2.33%，非Bt玉米为2.1%。淀粉含量从转基因Bt玉米的41.46%到非Bt玉米的45.21%不等。这些值低于[27]所报告的转基因Bt和非Bt玉米的60.72 & 54.2%。粗纤维含量在转基因Bt和非Bt玉米中分别为3.92%和3.09 %。根据[25]报告，粗纤维含量的商业范围为3.7%，而转基因Bt玉米的价值为3.4%[26]。非Bt的灰分含量为3.09%，转基因Bt玉米为1.67%。非Bt玉米的灰分含量从1.1%到3.9%不等[25]，而转基因Bt玉米的含量则从1.4%到1.6%不等。
表1：

3.2 矿物质含量
在“表2”中介绍了转基因Bt玉米的矿物质含量和其对应的非Bt玉米(非转基因)含量。结果表明，磷在转基因Bt和非Bt玉米中含量最高，其次是转基因Bt玉米中的钾、钠、钙、镁，以及非Bt玉米中的钠、钙、钾和镁。在非Bt玉米中，镁含量为103 mg,转基因Bt玉米则为51 mg。其在非Bt玉米中的浓度与文献[25]所报道的82-1000 mg的范围一致，但转基因Bt玉米明显低于上述的范围。对非Bt和转基因Bt玉米，钠含量分别为383.3 mg和230 mg。这些值高于0-150 mg的范围[25]。在非Bt和转基因Bt玉米中钙含量分别为233.2&183.3 mg/ 100。该值高于[25]报告的3-100 mg范围，低于[28]报告的390-590 mg范围。非Bt玉米中钾含量为126.7 mg，但转基因Bt玉米为376.7 mg。钾含量从320毫克到720毫克不等[25]。磷含量从815.64 mg到转基因Bt玉米的2103.3 mg/100g不等。这些值比报告的234-750毫克/100克高。
表2:矿物质含量对比

3.3 抗营养因子
抗营养成分如表3所示。单宁含量分别为1.7 & 1.22 mg，非Bt和转基因Bt玉米。两种样品的单宁值均高于[29]和[30]所述的0.57 mg范围内的0 -0.04 mg范围。在非Bt玉米中植酸含量为98 mg,Bt玉米为63.3 mg。这些值低于[29]所报告的值，但在45 - 100mg的水平范围内[25]
表3：抗营养因子

3.4 氨基酸概要:
转基因Bt和非Bt玉米中的氨基酸含量见表4。不同的研究人员在玉米的氨基酸含量上有很多变化。在非bt玉米;精氨酸、赖氨酸和甘氨酸在非Bt玉米的预期范围内，分别为2.9-5.9、2-3.8和2.6-4.7。但缬氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、丙氨酸、丝氨酸和胱氨酸的价值高于预期值5.2、3.9、4、2.8、5.7、2.1、9.9、5.5和1.6。与此同时，脯氨酸、谷氨酸和天冬氨酸值均低于10.3、19.6、7.2的预期值[26]。它由[25]以缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸等[25]组成，除精氨酸外，赖氨酸和甘氨酸也在预期范围内。但是，苏氨酸、丙氨酸、丝氨酸和胱氨酸值高于预期范围。而亮氨酸、谷氨酸、天冬氨酸值均低于预期范围。事实上，Bt玉米对亮氨酸、脯氨酸和蛋氨酸的价值在7.8-15.2,6.6- 10.3和1-4.6范围内。但是，赖氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和胱氨酸值均高于预期范围，分别为3.8、2.8、5.7、4、和1.6。与此同时，谷氨酸和天冬氨酸的价值高于[26]所预期的12.4&5.8的预期范围。也有报道[25]异亮氨酸,亮氨酸，蛋氨酸，脯氨酸，&胱氨酸值在预期范围之内。而赖氨酸、组氨酸和苯丙氨酸值分别高于5.5、3.8和6.4，谷氨酸和asUNK酸值分别低于12.5&4.8。（有六个氨基酸在转基因BT玉米上未检出，笔者注）
表4：氨基酸组成

3.5脂肪酸概要
脂肪酸含量如表5所示。可以看出，转基因Bt玉米中的脂肪酸与非Bt玉米的脂肪酸显著不同，除了肉豆蔻、硬脂酸、花生酸和廿碳烯酸。Bt和非Bt玉米的棕榈酸值分别为24.41、20.16。这些值高于报告的7-19的范围。Bt和非Bt玉米中硬脂酸分别为3.09&2.63。这些值对Bt和非Bt玉米的预期范围值是1-3。非Bt玉米中油酸为1.87，在Bt玉米中油酸为66.91。非Bt玉米中的油酸与所报道的油酸相当吻合，但明显低于(20-46)。但Bt玉米的价值高于这两个范围。其他脂肪酸在这些文献中没有报告。(文献为25，26号)
表5：脂肪酸组成

结论
很明显，转基因Bt玉米的基因修饰后与传统的非转基因玉米有显著的不同，其中，总蛋白、粗脂肪、粗纤维和总糖与非Bt玉米相比显著增加。而淀粉含量与非转基因相比明显降低，而Bt玉米中钙、钠含量明显降低，Bt玉米中磷含量显著增加。在Bt玉米中，除了棕榈烯酸和十八碳烯酸在Bt玉米中未被检测到(有可能缺失)，所有的脂肪酸都被检测到与非Bt玉米的不同值。在氨基酸方面，Bt玉米中丢失了一些必需氨基酸和非必需氨基酸（六种）。因此，我们可以得出这样的结论:转基因玉米的基因改造过程可能会对人类食物和动物饲料产生有毒化学成分。因此，需要对Bt玉米的实际安全性进行进一步的长期喂养研究。

对于转基因，是否安全尚难定论，不可盲目反对

《转基因大豆喂养小鼠的睾丸超微结构分析》
Ultrastructural analysis of testes from mice fed on genetically modified soybean
作者：L. Vecchio,1* B. Cisterna, M. Malatesta, T.E. Martin, M. Biggiogera
背景：
我们考虑了含有转基因大豆的饮食对小鼠睾丸的可能影响。事实上，这个器官是一个很有名的生物指标，它已经被用来监测重金属污染。在这个初步的研究中，我们通过免疫电子显微镜，将注意力集中在Sertoli细胞(支持细胞)，精原细胞和精母细胞上。我们的研究结果表明，在2个月和5个月大的转基因小鼠中，Sm抗原、hnRNPs、SC35和RNA聚合酶II的免疫功能下降。在各种年龄的转基因喂养的小鼠中，周染色质颗粒的数目较高，核孔密度较低。此外，我们发现在转基因小鼠Sertoli细胞中，平滑内质网的扩张。讨论了除草剂对大豆产生抗性的痕迹可能发挥的作用。
实验结果：
从转基因喂养的所有年龄段的小鼠睾丸Sertoli细胞显示滑面内质网囊泡扩大(SER)(图1A)，但未出现在对照组睾丸中(不显示)。在2个月和5个月大的小鼠中，转基因组比对照组的核仁出现了较大和更多的网状结构(图1 C)。
图1：

在所有动物的Sertoli和胚芽细胞中，在转录和剪接过程中所涉及的核质成分的外观和一般分布与对照组和转基因小鼠相似。然而，在考虑到所有的年龄时，不仅在Sertoli细胞中，而且在转基因小鼠的精子细胞(图1E和表1)中也观察到有统计学意义的增加。并且，在转基因小鼠中也发现了核孔(NP)数量的减少。
表1、表2

此外，还对剪接因子Sm进行了免疫标记，该因子位于周染色质纤维(PF)和间染色质颗粒(IG)中:在Sertoli和胚芽细胞中，在2个月和5个月大的转基因小鼠中，与对照组相比，它们的标签减少了(图1-E)。SC35和RNA聚合酶II的标签在2个月和5个月大的转基因小鼠中也较低
在转基因喂养的小鼠中，我们观察到在2个月和5个月大的小鼠中，hnRNP(核蛋白)的免疫抑制作用降低了，在所有被认为的细胞中，仍然存在于PF上的金粒，而没有从IG(图1 f - g)中出现。相反，在8个月的时间里，我们发现转基因喂养的小鼠的hnRNP标记(图1I)与相应的对照组相似(图1H)。但必须指出的是，在8个月这个年龄，hnRNP标签的值比2或5个月要低(也就是说在8月龄时hnRNP值会下降)。对抗hnRNP标号的定量评价结果见表2。
讨论
我们的研究结果指出，在转基因小鼠中：
•在睾丸细胞Sertoli和生殖细胞中对Sm、hnRNPs(核蛋白)、SC35和RNA聚合酶II的免疫标记在2个月和5个月的动物中减少了;
•PG的数比对照组高，NP密度低于对照组;
在Sertoli细胞发生了囊泡扩张(SER)
这些发现表明，在2 - 8个月的时间间隔内，喂食转基因食物的小鼠会出现短暂的转录减少。事实上，在此期间，在检查的所有细胞类型中都发现了PG(已知含有前体mRNA:Fakan,2004)的集群。如果我们认为NP密度也明显较低，那么PG的积累很可能是由于细胞核内前体mRNA的处理/出口不足所致。这些结果与Malatesta等人(2003年)关于转基因大豆小鼠胰腺细胞核的研究结果一致。
压力因素或抑制翻译的药物被认为是在核函数(Fakan和Puvion,1980)的反馈机制作用下，原子核中PG积累的决定。我们可能假设在转基因大豆喂养小鼠的睾丸细胞中也可能有类似的机制，在这种情况下，转录的减少与NP密度的降低平行，从而决定了以PG的形式进行rna的核积累。
据报道，药物诱导的hnRNA合成还原导致了核仁活性的增加(Petrov和Sekeris,1971);这与我们的形态学观察是一致的:事实上，核仁在转基因小鼠中更具有网状。这一事实通常与较高的活动有关(Schwarzacher和Wachtler,1993)。
一些观察到的睾丸细胞特征的变化在8个月大的老鼠身上被证明是可逆的，这可能是由于补偿机制造成的。相反，SER的扩张是不可逆的。进一步的研究正在进行，以阐明后者会对小鼠生育力产生影响。

转基因食品的最大问题是慢性剧毒持久毒害人体健康

表2：器官重量


表3：血液指标

《断奶老鼠和老年老鼠摄入转基因玉米(MON810)后肠道和肠道周围免疫反应》
Intestinal and Peripheral Immune Response to MON810 Maize Ingestion in Weaning and Old Mice
作者：ALBERTO FINAMORE, MARIANNA ROSELLI, SERENA BRITTI, GIOVANNI MONASTRA,ROBERTO AMBRA, AIDA TURRINI, AND ELENA MENGHERI
背景：
这项研究评估了易受感染的小鼠对转基因玉米(GM)的肠道和肠道周围免疫反应。断奶和老年小鼠饲喂含转基因或其亲父对照(非转基因)玉米或一种含无转基因玉米(非转基因)30和90天的颗粒饲料。对照组玉米饲喂小鼠的肠内上皮、脾脏、血淋巴细胞的免疫表型与颗粒饲料小鼠的免疫表型相似。与对照玉米相比,在30或90天时，转基因MON810玉米分别在断奶和老年老鼠的肠道和肠道周围诱导了T细胞和B细胞的CD4 +、CD8 +、γδT,RT细胞亚群百分比变化。也发现了在MON810喂养后血清IL- 6、IL-13、IL-12p70和MIP-1的增加。这些结果表明转基因生物安全评估中对转基因作物摄入的肠道和外周免疫反应以及消费者年龄的重要性。
实验饮食：
这些饮食是根据AIN-93G标准饮食(18)制定的，其中含有50%的转基因玉米MON810或其亲本对照对照组(非转基因)的玉米粉，以及一个标准的颗粒饲料(非转基因)(Mucedola,Milano，意大利)，含有50%的商业非转基因玉米也被使用，PCR试验证实了颗粒饲料中没有Cry1Ab的存在。
实验结果：
体重差异不大(略)
增殖反应。
为了验证淋巴细胞是否维持增殖能力，以响应特定的或特定的刺激，我们测量了在体外刺激时，断奶和年老的小鼠的脾脏淋巴细胞的增殖，以及在体外刺激下的多克隆丝裂原ConA或纯化的Cry1Ab。在任何一组动物(图1)中在Cry1Ab刺激后刺激指数低，提示Cry1Ab的免疫原性较低。
表1：

图1.断奶和老年鼠喂养MON810（GM）或其亲本对照玉米（C）30天或90天的脾脏淋巴细胞的增殖，并用ConA（A）或Cry1Ab（B）体外刺激。 增殖反应测量为3H-胸苷掺入，并表示为刺激指数（SI，未刺激的淋巴细胞的刺激/ cpm的cpm比）。 数据是每组至少10只动物的标准（SD）。
转基因和非转基因玉米对淋巴细胞群的影响。为了评估转基因MON810玉米的消耗是否具有免疫学上的结果，我们对与MON810或其亲本对照玉米的小鼠的肠道和周边部位分离的淋巴细胞进行表型分析。为了排除其他任何影响，我们还分析了含有商业非转基因玉米的小鼠的淋巴细胞亚群。对照组玉米的小鼠的肠内上皮(IELs)、脾脏和血淋巴细胞的免疫表型与标准颗粒饲料喂食小鼠的免疫表型相似(未显示数据)。研究发现，转基因MON810玉米诱导了不同年龄的不同部位的数种变化。的确,在断奶白鼠MON810玉米30天,T细胞的数量是IELs更高,而B细胞较低，在脾脏中IELs和血液更高(图2)。此外,IELs和脾脏中的CD4+亚群减少,而CD8+亚群在脾脏高但在血液中较低。,IELs、脾、和血液中TCRγδ+亚群更高，而TCRR+亚群在IELs和血液中较低。
图2。

图2。断奶小鼠饲喂转基因MON810效应（GM）或其亲本对照玉米（C）对淋巴细胞亚群百分比30天。肠上皮内淋巴细胞（IEL）各种细胞和脾淋巴细胞用流式细胞仪分析。数据表示方法（SD从至少10只。*1星,P < 0.05; **2星, P < 0.01; ***, P < 0.001,与对照组相比）
转基因MON810玉米喂养的断奶老鼠90天后,小鼠的IELs、血液中B细胞的百分比较高(图3)。转基因MON810玉米喂养老年老鼠90天后,在IELs、血液中B细胞的百分比较低，CD4+亚群在IELs中较低和在血液中较高，而CD8+亚群明显在血液中较低，TCRγδ+亚群在IELs更高(图4)。
图3/4合集：

细胞因子分析：
为了检验转基因MON810玉米是否会引起细胞因子模式的改变，我们评估了断奶小鼠和老年老鼠在喂养了转基因MON810的30或90天后的血清中数种细胞因子。研究结果显示，在断奶小鼠喂食转基因30天后：IL-6, IL-13, IL-12p70和MIP-1的分泌增加，在断奶小鼠喂食转基因90天后MIP-1分泌增加，老龄小鼠中IL-12p70的增幅较小(表3)。
表3：

讨论
在本研究中，我们通过考虑小鼠在脆弱条件下的肠道和周边免疫反应，对整个转基因MON810玉米消耗的免疫调节作用与父母对照和商业玉米进行了比较。本研究中使用的MON810玉米，在对断奶和衰老小鼠进行30 ~ 90天的治疗后，对肠道、脾脏、循环淋巴细胞和血清细胞因子的免疫表型进行了几次改变。
根据动物的年龄，在转基因MON810玉米饲喂后，在淋巴细胞亚群中观察到几种不同的扰动。最受影响的是断奶的老鼠喂养30天的转基因玉米，显示出IELs、脾脏和血液淋巴细胞免疫表型的变化。在研究了90天的断奶小鼠后，只增加了B细胞，比断奶小鼠喂养30天的时间要大2个月。此外，在年老的小鼠中，对MON810玉米的消耗导致了IELs和血液中的数种改变，类似于断奶的老鼠喂养转基因玉米30天。这些数据表明，年龄是对MON810玉米免疫反应的一个重要因素。这一事实并不令人惊讶，因为在断奶和衰老过程中，免疫系统对外界刺激的反应比在成年时更低。断奶代表了对外界抗原的平衡免疫反应的一个临界点，因为对新型食物抗原的最大接触，以及母乳保护因子的消除(26 - 28)。断奶的营养也可能提供影响肠道菌群的新因素，而肠道菌群反过来又会影响抗原暴露、免疫成熟和免疫应答(29 - 31)。当免疫系统发育和功能不适当时，可能会出现问题，从而导致对无害食品中蛋白质的耐受力无效，从而导致免疫紊乱。在断奶的小鼠喂养90天的情况下，对MON810玉米的低反应能力可能是由于在较长的试验过程中获得了耐受转基因食物的能力(或者说肝肾以细胞损伤为代价，加快肝肾老化坏死牺牲寿命，笔者注)。随着年龄的增长，免疫系统与年龄相关的不良反应被很好地记录，抗原特异性抗体反应的改变，口腔耐受性的降低，以及自然杀伤细胞的减少。此外，对于断奶，在衰老过程中，微生物菌群成分的变化可能会损害正确的免疫应答。综上所述，我们的研究结果表明，年龄是评价转基因食品安全的一个重要因素。
在本研究中观察到淋巴细胞表型的更多经常性的改变在TCRγδ+亚群的增加。这些淋巴细胞高百分比的定位在老鼠的肠道，有相当比例的γδT驻留在小鼠IELs细胞中(肠上皮淋巴细胞)。γδT细胞是免疫系统的重要调节因子，可调节炎症反应相关的病原体和自身抗原。已观察到γδT细胞数量较高人群有：患有哮喘的人，在未经治疗的食物过敏患儿的IELs中，儿童或青少年特发性关节炎或结缔组织病伴十二指肠的消化道症状中。此外，老鼠的γδT细胞已被证明比口服耐受。然而,对晚期过敏性气道反应的抑制和γδT细胞嗜酸性粒细胞增多症也被发现。除了确切功能的γδT细胞,本研究中观察到这种亚群增加的意义值得进一步评估。对于其他表型淋巴细胞的改变这当然也是真的，其意义仍有待确定。例如，B细胞的减少并不一定意味着他们分泌的抗体数量的减少，这是评估转基因MON810玉米对不同种类的抗体的影响很有趣。在这方面,研究目前正在评估在本研究中使用的小鼠血清中不同抗体的数量。初步结果表明在断奶和老年老鼠喂食转基因MON810玉米相比，其亲本对照玉米(非转基因)总IgG和IgE的增加。
转基因玉米引起的免疫表型的改变与一些被认为是细胞因子的细胞因子的增加有关，特别是在断奶的小鼠中，喂养了30天的转基因MON810玉米后。这些细胞因子(IL-6,IL-13,IL 12p70,MIP-1)参与了过敏性和炎症反应，虽然他们没有因为MON810玉米食用而强烈升高，但它们的增加是MON810玉米引起的免疫扰动的进一步指标。
综上所述，所得到的结果表明，本研究中使用的转基因MON810玉米导致了断奶老鼠和老年老鼠的肠道免疫反应和周围免疫反应。虽然这些数据的意义有待澄清，以确定这些改变是否反映了严重的免疫功能障碍，这些结果表明在转基因生物安全评估中应考虑到整个转基因作物对肠道和周围免疫反应的重要性，以及年龄(的重要性)。

《转基因玉米MON810玉米短期喂养猪对其生长性能的影响，猪的器官的形态和功能》
Effects of short-term feeding of Bt MON810 maize on growth performance,
organ morphology and function in pigs
作者：Maria C. Walsh1, Stefan G. Buzoianu1,2, Gillian E. Gardiner2, Mary C. Rea3, R. Paul Ross3,4,Joseph P. Cassidy5 and Peadar G. Lawlor1
背景：对雄性断奶仔猪(32例)，在31天时间里喂养转基因玉米(Bt MON810玉米)的研究，包括对生长性能、肠组织和器官重量和功能的影响，仔猪平均初始体重为7·5公斤，平均28天断奶年龄。在断奶过程中，猪在6天的驯化过程中被喂食非转基因的启动食物。这些猪随机分配到含38.9%转基因玉米饲料（Bt MON810）或非转基因等基因系玉米喂养31天。每周记录体重和饲料消耗（N 16 /试验），在第31天时处死猪（n 10／试验），收集器官、组织和血液样本。在31天的研究(P<0.05)中，转基因玉米喂养的猪消耗的饲料比对照组的猪要多，而且在14-30天(P<0·01)中转换饲料的效率较低。喂食转基因玉米猪的肾脏往往是重于对照组猪（P¼0·06）；与对照猪相比，转基因玉米饲养的猪十二指肠绒毛的绒毛杯状细胞/绒毛数较少 (P¼0·10)，综上所述，Bt MON810玉米对断奶仔猪的短期饲喂导致饲料消耗增加，饲料转化率降低，并减少了十二指肠绒毛细胞/ mm。肾脏的重量也有增加的趋势。
结果和分析：
在14天–30天，喂食转基因玉米的猪消耗了更多的饲料，（表4；P=0.02）和比喂食非转基因玉米饲料猪饲料转化效率较差（P=0.007）。总的来说，30天喂食转基因玉米饲料的猪有较高的日耗料量（P=0.03）和数值较大的平均日增重体重
内脏器官重量比较
心脏的重量，肝和脾的实验没有显着差异。然而，猪喂食转基因玉米饮食往往有较重的肾脏相比对照猪（161.0 v.145.2 g，分别；P=0·055；表5）。
表5

小肠和器官组织学的影响
有一个趋势（P=0.10）对照猪的十二指肠绒毛杯状细胞数量与饲喂转基因玉米的猪相比增加（见表6）。
表6：

讨论
到目前为止，研究将转基因Bt玉米MON810玉米喂养给猪的研究主要集中在生长反应的变化上。据我们所知，这是对猪的(30天)第一次研究，它评估了喂食转基因Bt MON810玉米对肾脏和肝脏功能、肠道组织学和生长性能的影响。在目前的研究中，有一个显着增加采食量转基因Bt MON810玉米食用增长率和这些猪体重比对照猪数值高。威利斯等分析了转基因和非转基因玉米的碳水化合物比例，指出了两种玉米的一些差异，发现并非所有类型的纤维对饱腹感都有同等的影响，而抗性淀粉对饱足感影响最大。在本研究中，转基因玉米对猪的抗性淀粉含量低于非转基因玉米。这可能是转基因猪与非转基因玉米喂养猪相比，饲料摄入量较高的原因。
在目前的31天的研究中，我们报道了玉米类型的饲料对心脏、肝和脾的绝对重量没有影响，但发现在饲喂转基因BT玉米MON810的肾脏重量略有增加，表明可能有肾毒性。在目前的研究中，在转基因玉米中观察到的肾脏重量的增加可能是由于一种被称为超滤的适应性现象而产生的，这种现象可以增加肾脏的重量，以应对升高的血清尿素(36)。饮食中可发酵的碳水化合物已被证明可以提高细菌在盲肠和结肠中的发酵，从而增加尿素的需求量。这种对尿素的需求增加，通过尿素从血液中扩散到盲肠和结肠中，从而降低尿素负荷由肾脏过滤。在本研究中使用的转基因玉米比非转基因玉米的酶抗性淀粉含量低。因此，我们假设在转基因玉米喂养的猪和较少的尿素中，后肠微生物发酵的减少，从血液中扩散到后肠。结果，更多的血清尿素被肾脏排出，导致肥厚。在本研究中，虽然目前的治疗中血清尿素浓度没有差异，但我们小组随后的研究报告显示，在经过30天的暴露(SG Buzoianu，未发表的结果)后，转基因玉米中血清尿素浓度的增加。
本研究证实了转基因Bt MON810玉米对断奶猪小肠组织学的影响。在大西洋鲑鱼(39)的研究中也有类似的发现，在大西洋鲑鱼帕尔的肠道中观察到变化。然而，在目前的研究中，转基因猪十二指肠绒毛的杯状细胞数量与对照组猪相比略有下降。Ganessunker等之前观察到猪小肠内的杯状细胞数量的增加是肠外营养的结果，与肠道菌群的变化有关，增强了炎症，降低了黏膜屏障的完整性。本研究结果表明，饲用转基因玉米后，在十二指肠中观察到的杯状细胞数目的改变可能是由于这些猪肠道微生物数量的变化所致★。对转基因猪肠道微生物群进行调查的初步数据表明，相对于对照组，(转基因喂养的小猪)某些肠道微生物种群的相对丰度有所不同★(SG Buzoianu，未发表的结果)（相对丰度是不是就是说，仅仅30天转基因饲料喂养，肠道微生物已死一片，导致的肠道杯状细胞数量不足）。肠道菌群的变化与其他研究中杯状细胞数量的改变有关，而肠道共生菌群已被报告直接影响肠上皮功能，包括通过产生黏液降解酶或通过刺激黏液基因表达来直接影响到杯状细胞

照这样看感觉没有可以吃的东西了

对大鼠喂养转基因Bt玉米（MON810：Ajeeb YG）的生化分析和肝脏组织病理学研究
Feeding Study with Bt Corn (MON810: Ajeeb YG) on Rats:Biochemical Analysis and Liver Histopathology
作者：Eman Mohamed Abdo, Omar Mohamed Barbary, Omayma El-Sayed Shaltout
背景：转基因Bt玉米MON810：Ajeeb YG由于基因改造(修饰)过程，导致整个植株产生内delta(δ)-内毒素。该品种的化学分析与传统天然非转基因的“Ajeeb”有显著的差异。此外，对大鼠进行喂养研究的目的是评估转基因玉米“MON810:Ajeeb YG”的安全性。三组大鼠（每组各6只雄性和6只雌性大鼠）分别饲喂对照饲料、非转基因玉米和转基因bt玉米1.5个月和3个月。在1.5个月后，每组3名雄性和3名雌性被解剖，另外1.5个月后，每组3名男性和3名女性和他们的后代被解剖。病理组织学检查、血液学及血清生化分析。结果表明，三组试验参数特别是转基因Bt组之间存在显著差异。观察3个月后转基因Bt组肝脏发生严重变化。
1。介绍
首先，安全评估集中在新表达的蛋白质的存在，因为这些蛋白质大多具有免疫原性。有时，免疫原性导致超敏反应“过敏”。另外，这些新蛋白对人类/动物的健康有毒性影响，其原因是“导入基因、基因沉默或内源基因过度表达”。本研究结果发现，除淀粉含量外，显着差异，所有水分，粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、蛋白质和灰分含量等参数均存在显著性差异，同时转基因玉米和非转基因玉米的脂质谱和氨基酸分布差异显著。为了达到对食品、食品和饲料中的化学品进行高水平科学评估的必要性，可能需要进行适当的动物研究。因此，在本研究中，喂养研究对大鼠进行了90天，以三种正常剂量的转基因食物（11%，22%，33%）代表一种均衡的饮食。转基因Bt玉米的健康风险评估是基于对大鼠喂食转基因Bt玉米和非转基因玉米相比，在亚慢性试验对照饮食的血液分析研究。在喂养实验终止后，随访观察临床上观察到的不良反应、器官重量、血液化学分析，血液学参数与组织病理学。
2。材料与方法
2.1。材料
转基因BT玉米MON810的种子：Ajeeb YG®”与非Bt玉米“Ajeeb”进行仔细清理和取消破碎的种子。将种子磨成细粉，从亚历山大大学医学院获得三十六只白化大鼠，其中雌性18只，雄性18只。
2.2。实验设计
三十六只白化大鼠18只，雌性18只，随机分为三组，每组6只，雄性6只，其中Ⅰ组（对照组），Ⅱ组（非转基因组），Ⅲ组（转基因BT组）。大鼠组（对照组）饲喂非转基因的标准饮食的100%，第二组（非Bt）饲喂标准饮食含有非转基因玉米30%，和那些在第III组（转基因BT）饲喂标准饮食含有转基因Bt玉米30%。大鼠饲养在受控条件下在笼子里，并允许适应住房条件，开始试验前一周期间他们一直在吃基础日粮。观察动物的一般健康和护理每周两次。试验开始后1.5个月，每组3名雄性和3名雌性被处死。试验开始后的3个月，每组3只雄性、3只雌性及它们的后代被处死。
三.结果与讨论
3.1。器官重量
1.5个月、3个月和2个月后的器官重量分别为（表1和表2）。1.5个月、3个月，雄雌组各脏器重量差异均有显著性意义。可以看出，雄性在1.5个月后肝脏重量没有显著差异，但在1.5个月后，雌性转基因BT组发现显著增加，3个月后两个雄性和雌性都有明显的增加。3个月后，喂食转基因Bt和非bt组的雄性肝脏重量显著高于对照组。对脾脏重量而言，雄性和雌性在1.5个月后没有明显的差异，但在3个月后，在雄性和雌性中，转基因bt喂养组明显增加。结果还表明，雄性后代脾脏重量显著增加。在肾脏重量方面，1.5个月后雌性和3个月后的雄性中转基因Bt组差异显著。也就是说，除了男性转基因BT和非转基因喂养组在3个月后肾脏重量没有显著增加。转基因Bt和非bt组后代之间除雌性外没有显著差异。1.5个月后，三组男性和女性的心脏重量无显著性差异。事实上，在3个月后，转基因Bt和非转基因喂养的雄性大鼠心脏重量显著增加。而转基因Bt和非Bt玉米的雌性组心脏重量显著下降。Bt组的雌性仔鼠心脏重量显著增加，但在雄性后代中无显著性差异。参考确定45和91天男性器官重量，以转基因30% MON810为食；在肾脏和脾脏显示BT组与其他组相比，后45天显著增加。BT组肾脏、肝脏、心脏重量明显增加，与其他各组相比，脾脏明显下降。参考文献表明，Bt玉米或转基因大豆的消耗导致器官重量特别是肝脏和肾脏的显著差异，因为这些器官都与解毒过程有关。雌性大鼠肝脏重量明显增加。
表1：

表2：

3.2。肝脏组织病理学
图1：

在肝组织病理学中，对照组肝脏未发现变化(图1(a))。在两个组中观察到的非Bt和Bt组肝脏的变化，在两个组中观察到液泡化，在1个月后的Bt组中发现了轻度的细胞浸润，阻塞的中心静脉和扩张的血窦，如图1(b)-(d)所示。这些变化在非Bt组的3个月后也被检测到，除了图1(e)和(f)的一些暗核外，但在3个月后的Bt组中，其他的变化也被注意到了。肝脏失去了肝脏结构，增加了巨噬细胞的活性(图1(g))，如图1(h)和(i)图1(h)和(i)图1(h)所示，肝脏的细胞质、脓肿、细胞浸润的破坏，肝脏病理组织学显示，在1.5个月后，非Bt和Bt组发生了轻微的变化，但在3个月后，Bt组出现了严重的变化。这些结果与Kilic & Akay[13]相当一致，他们发现了一些变化，特别是在Bt玉米MON810的群体中，比如渗透、堵塞、边界变化和颗粒变性。一些与转基因玉米有关的喂养研究证实了大鼠肝脏的组织病理学变化，如充血、细胞核边界变化和分裂颗粒变性。这些变化可能是由于在玉米中插入了Cry1Ab基因，从而产生了MON810的杀虫剂[12]。在相同的方面，哈蒙德通过对从草甘膦耐受性玉米中喂食的大鼠肝脏进行显微镜检查，发现了渗透、单核、多灶性和炎症。
3.3。血液生化分析
表3的结果，在转基因BT组喂养1.5个月后，转基因BT组相较对照组和非BT组，转基因组的雄性和雌性大鼠表现出肝酶明显的显著增加（P≤0.05）。然而，1.5个月后显示在这方面雌性ALP水平显著降低。但3个月后在BT组与对照组比较，在所有肝酶显著升高（AST、ALT、GGT）以及ALP。同样的趋势，雄性和雌性的后代表4中也是正确的。在这项研究中，肝功能分析的结果与先前描述的肝组织病理学研究一致。如果肝脏受到损害，它的AACC，AST，ALT，GGT和ALP报告含量会增加。
表3：

我们的结果与Kilic & Akay[13]所报道的结果不同，因为除了在所有性别的球蛋白和总蛋白外，测定的酶和蛋白质之间没有显著差异。但酶与我们在转基因BT玉米“mon810 - ajeeb YG”上饲喂45天之后的研究结果截然不同，除了总蛋白、白蛋白和球蛋白。但这与Rayan等人在91天的进食后所确定的结果一致。肾脏功能的结果对比，所有性别的转基因组、非转基因组和对照组食用1.5个月后干扰水平为没有显著差异有尿素和肌酐，但是与对照组相比，尿酸水平显著升高。对雌性来说，尿酸的显著减少只在Bt和非Bt组中被观察到。事实上，在雄性Bt组3个月后，与对照组相比尿素的显著升高，尿酸水平显著下降。对雌性来说，尿素和尿酸并无显著差异，但与非Bt和对照相比，Bt组的肌酐水平明显下降。与对照组相比，在Bt喂养组中，对雄性和雌性后代的尿素和肌酐水平均有显著提高。但是肌酐在非Bt组的雄性和BT组的雌性不同。
结果显示，血脂谱的变化。它可以看出，雄性大鼠喂食转基因1.5个月后，非转基因与对照组相比均显著增加（P≤0.05）胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白胆固醇和血脂，但无显着差异，高密度脂蛋白胆固醇，观察低密度脂蛋白胆固醇，胆固醇/高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白。然而，3个月后显著增加（P≤0.05）观察所有血脂谱除少数如HDL和LDL胆固醇，他们没有表现出显著的差异对照。对喂养组BT的雌性大鼠1.5个月后，结果显示在一些参数如显著下降（甘油三酯、极低密度脂蛋白胆固醇，胆固醇/高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白），并在一些参数如显著增加（胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇）。对于雄性和雌性后代组，除HDL胆固醇外，所有参数的检测均显著高于对照组。大鼠食用”转基因Ajeeb YG”经过91天的实验开始增加脂质参数，除高密度脂蛋白浓度。脂类有重要作用在体内的作用；他们为身体提供能量，防止热量流失，激素的前体，作为结构和功能的生物膜组件。所以在血脂在血液中的水平的任何改变都可能导致临床疾病。重要的是要强调胆固醇升高的原因，这可能是由于肝胆管堵塞，减少其分泌到十二指肠，导致胆汁淤积的报告。1.5个月后，雄性大鼠和雌性大鼠的AFP水平与对照组相比没有显著增加。然而，在3个月后观察AFP显著增加（P≤0.05）在BT组雄雌组情况都相同。同样，雄性和雌性后代群体AFP都有显著增加。应该注意到，大鼠3个月后AFP升高，目前的研究是在正常范围内时相比，Kores等。认识到AFP浓度在大鼠血液和毒素的不同试验的升高，它的范围从0.014到980µg/ml在对照组大鼠。IgE水平显示，雄性和雌性大鼠在1.5个月和3个月后，BT组的数量显著增加。此外，在男性和女性后代中发现了显著的IgE上升。与其他组相比，BT组的IgE结果增加，但仍在正常范围内。
表4：

3.4。血液学
3个月后，与对照组相比，喂食Bt和非Bt玉米的男性组几乎所有检测的血液参数都有显著增加，而红细胞和红细胞压积则显著下降。雄性大鼠在其血液上饲养3个月后表现出最大的显著变化。雌性后代Bt玉米喂养的表现血象变化更为显著，相比男性后代的上述结果。（表6）如果身体组织出现紊乱，血液中的某些参数可能会增加。血液中的白细胞浓度的增加可能是由于感染、炎症、过敏或组织死亡由于AACC。同时血小板浓度增加，如果组织暴露于炎症、癌症或贫血由于AACC。注意到在大鼠喂食抗草甘膦玉米粒从13周血液学研究没有静态存在显著差异。
表5：

表6：

4。结论
显然，从土壤细菌的名叫苏云芽苞菌Bacillus thuringiensis的cry1Ab基因插入导致Bt玉米与其传统的对应亲本“Ajeeb”化学变化。此外从亚慢性喂养试验，可以看出有很多器官重量的变化在1.5个月后，3个月后各个方面包括后代的变化更大如：BT组血液学和血清生化分析、肝组织病理学检查的剧烈变化。这些变化可能是由于在Bt玉米产生的内毒素所造成的。

续上：
这项由俄罗斯基因安全协会(US National Association for Gene Security)进行的研究尚未公布，但其研究结果最近公布了。
俄罗斯科学家发现第三代被转基因大豆绝育的仓鼠
这些新信息的发布提供了另一种健康风险，并证实了早期与生育、子女出生体重和婴儿死亡率有关的问题。在这次喂食研究中，他们使用了仓鼠，这是一种以前没有在转基因安全研究中出现过的动物。
一组仓鼠吃正常的食物，没有任何大豆，第二组吃非转基因大豆，第三组吃的转基因大豆，第四组吃的转基因大豆比第三组要高。
在美国90%以上的大豆种植面积中，使用相同的转基因大豆，仓鼠和它们的后代在两年的时间里吃了各自的食物，在此期间，研究人员对三代仓鼠进行了评估。
首先，他们从每一组中提取了5对仓鼠，每组大约有7到8个窝，总共约有140只动物。
起初一切都很顺利，但当他们从后代中选出新的对时，严重的问题就显现出来了。第一个问题是，第二代人的成长速度较慢，他们的性成熟晚于正常水平。
然而，这第二代最终又产生了39个小鼠:
无大豆对照组有52只幼崽
非转基因大豆有78只
转基因大豆只有40只，其中25%死亡
因此，这些第二代转基因喂养的仓鼠的婴儿死亡率比对照组的5%的正常死亡率高出5倍。
几乎所有的第三代转基因婴儿都是不育的!
但后来出现了一个更大的问题，因为几乎所有的第三代仓鼠都失去了拥有婴儿的能力。
只有一只第三代雌性仓鼠产下了16只幼崽，其中1/5死亡。
简而言之，几乎整个第三代转基因大豆食用者都是不育的!
但这并没有结束。
在转基因大豆喂养的人群中，他们还发现了异常高的普遍现象——在动物的嘴里生长的毛发。(图在上一楼)
史密斯说:
“…这是一个非常罕见的现象,但他(研究报告的作者,Surov博士)在他的生活中从未见过这些转基因大豆喂养第三代仓鼠口腔中的这么多的头发
正如你可能知道的，转基因作物直到1996年才被释放，从转基因大豆、玉米和棉花开始。一年后，改良的油菜开始了。
请记住，人类的寿命比老鼠长得多，而转基因食品仅在1996年才被引入。这还不到一代人的时间。
因此，我们还没有看到这些潜在的影响对人类的影响，因为我们只有15年的时间。但是，如果这些影响对很多类型的动物都有影响的话，我们可能会在一个大尺度上看到不育，因为我们的曾孙们长大了，开始尝试生育……
鉴于我们已经从动物研究中得到的发现，美国完全不愿意实施关于转基因食品的预防原则，这一点令人费解。
此外，大约800份转基因食品申请已经向美国农业部提交了，但没有一份环境影响声明已经准备好。因此，不仅人类的健康问题受到忽视，整个生态系统也受到了危害。