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后厨两年,很迷茫。。。

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懵懂无知的年纪。。。


IP属地:上海来自Android客户端1楼2013-05-11 12:40回复
    两年前,也就是刚初中毕业!确切的说是还没毕业就跑了出来!那时候很天真,总想着玩,不想上学!觉得上学没意思!刚好朋友从外地回来说在学厨师,就说让我和他一起学!当时也没怎么想,在家呆着也是无聊!于是我就进了厨房。。。


    IP属地:上海来自Android客户端2楼2013-05-11 12:44
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      第一次进大城市,其实说大也不大!就是一个二三线城市!现在想想那时候真的很傻!和朋友来到这个地方,他就带我去见厨师长!和行政总厨!厨师长是本地人,对下面人还不错!我依稀记得他姓张!厨房里人都喊他张厨!张厨见了我以后就问我以前做过没有,我说没有!于是就让我填了一张表格!填好以后就带我去见行政总厨了,记得那是一个装修很豪华的办公室!厨师长让我见了行政总厨后机灵点!进了那个办公室见到了那个老头,所谓的行政总厨!我就说了句总厨好!他嗯了一声!厨师长说新带的小弟!经过厨师长的引荐我就算进了厨房了!


      IP属地:上海来自Android客户端3楼2013-05-11 12:54
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        进了厨房啥也不懂!在那就看!看他们怎么做的!我朋友和我一样都是小弟也就是打河!当然有他照应还好!回忆那时刚拿刀都不知道怎么拿!有个师傅就看不过去过来教我!其实那时我很笨!怎么拿都不对!还要垫知道吧!手不知道被切开多少次!那师傅就急了!骂了句“NTM干什么吃的?这么简单都不会”当时听完就火了,不过还是冷静了下来!万一和他对着干我朋友也会遭到连累!于是我就埋头干活了!也没说什么!至今那场面还依稀在我脑海里!


        IP属地:上海来自Android客户端4楼2013-05-11 13:03
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          确定目标。。坚持。。就这样了。。


          来自Android客户端6楼2013-05-11 13:08
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            大约在那做了两个月,我朋友说不干了!因为工资太低,确实那时工资才1400!是有点低,但一个学徒能有多少工资呢?对不对!朋友要走我也跟他一起算了!他说找到了以前一起做的朋友工资1600,第二天结了工资就到了那朋友的所在地!看了下环境还好!就打算在这做了!


            IP属地:上海来自Android客户端7楼2013-05-11 13:11
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              有这么可怕吗


              来自手机贴吧8楼2013-05-11 13:13
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                当时其实什么都没想,只知道玩!上网,溜冰!一个一个月下来一分钱没剩下啦!我那时想想这样不行!遇到个什么事不方便啊!月底了我就去办了张银行卡,把工资的1000块钱存了进去!想想照这样下去应该马上就能买部手机了!因为那是我一直梦想拥有一部属于自己的手机!


                IP属地:上海来自Android客户端9楼2013-05-11 13:15
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                  楼主继续


                  来自Android客户端10楼2013-05-11 13:18
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                    就这样一天天的过,第三个月月底的时候我对厨师长提出了辞职!那厨师长姓陆!厨师长也说过说再过两个月让我当荷王!工资1800!我心里是这样想的,荷王不还要打河么!我已经厌倦了!想学点别的!就这样我和那朋友分开干了,走的时候他认了一个师父!对他不错!我也就领了工资!总共是2400块钱!加上卡里的600,一共是3000!这三千块钱是我打工以来的所有积蓄了!果断的我就到大润发(超市)买了人生中第一部靠自己打工挣钱买来的手机!那时候是2011年,智能手机刚火起来!我就想买一部智能的手机!看了又看,不是太贵就是太丑!看了一部三星的S5570觉得不错!那时卖1599,好吧!我买了!当时我TM是不是脑残了,尽然会买这部手机!现在觉得真是丑爆了!


                    IP属地:上海来自Android客户端12楼2013-05-11 13:32
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                      请问下大厨吧有人看么?没人看我就不更了,都是自己真实经历的一些事!


                      IP属地:上海来自Android客户端13楼2013-05-11 13:35
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                        算了还是继续吧!都已经写这么多了!


                        IP属地:上海来自Android客户端14楼2013-05-11 13:37
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                          辞职了以后,我就和我认识的师傅取得联系!问问他们有没有要小弟的!1800,终于皇天不负苦心人,有一个厨师长包了一个厨房!让我过去做荷王!恭敬不如从命,我就去了汽车站坐上了汽车!到了那地方说真的,不是太繁华,靠近郊区!不过空气不错!酒店旁边还有个公园!到了这里果断的让我做了荷王!厨房一共是十七个人!切配3个、打河4个、烧菜4个、蒸箱2个、点心2个、冷菜2个!所以我下面带了三个小弟!生意不怎么忙,整天就是玩手机等下班!


                          IP属地:上海来自Android客户端16楼2013-05-11 13:46
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                            就这样我休息了半个月,心里想这个时候千万不能把我辞退啊!不过没有想像中的那样!半个月后我还是重新上岗了,哪个厨师手没有被刀切过呢?呵呵!师父说别怕,尽管去做,大胆去做!有事师父给你顶着!真的那师父是对我最好的一个师父。后来我又学了煲汤,蒸箱和煲汤我都学会了!整个上什(tang.蒸箱)的运作师父都让我打理了!我也没让他失望!客人都说我煲的汤好喝!第一次有客人说我煲的汤好喝,说真的真高兴,很开心!这就给了我前进的动力!觉得一定要好好努力!


                            IP属地:上海来自Android客户端18楼2013-05-11 14:07
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