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0经核实吧主√依然丶骄傲 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ,无法在建设 丁一夏吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
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7烹饪原料的初步热处理定义:烹饪原料的初步热处理,是根据成品菜肴的烹制要求,在正式烹调前用水、油、蒸汽等传热介质对初加工后的烹饪原料进行加热,使其达到半熟或刚熟状态的加工过程。烹饪原料的初步热处理,是原料正式烹调前的一个重要环节,是为正式烹制菜肴奠定基础,是整个莱肴烹调过程中的一项基础工作,它直接关系到成品菜肴的质量,具有较高的技术性。烹饪原料的初步热处理包括焯水、过油、汽蒸、走红等。
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6过太久 小伙伴也离开了我。
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23because I know leave you long time already.
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15拿 左手多委屈。
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3很久没写这里了 头一次玩电脑到深夜 知道当新生来的那一天自己就变老了 看着他们军训的种种想起自己来这个学校时的模样 一年的历练让自己变了很多 或许我不喜欢现在的自己 但是成长的路是在前进的,有时候 能体会到生活对我的压迫感 自己有时候理智的可怕,有时候又莫名的偏执的蠢 中秋节学校发的月饼让我想起去年也曾发过 时间跑的匆忙 明天的拓展训练招募我们去带他们做游戏 一切显得那么的理所当然 大一的学生会出来了 看着他们因为
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4这个冬天我就要和这里说再见了
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12这一刻突然觉得好熟悉, 面试通过了 自己的路突然这么顺利 不知道未来有什么坎坷在等待着我
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6爱杰伦 爱你永不变。
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7我不是郑微你也不是陈孝正林静也与我无关。 喜欢把自己装成一个文艺青年了回到原来的家发现里面都空了我知道是什么空了漂亮的新房子里面却显得那么空荡妈妈用心装修的厨房看样都没有做过几次饭我住了十几年的小卧室却不再属于我了墙上幼时写的无知的话也不见了有些东西再也回不到那个时候了 我的朋友似乎只有安瑞还时时刻刻出现在我的生活里 时间让她们把我都遗忘了时间让我把她们也快忘了世界上没有谁是离不开谁的 习惯了就好 无论
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1真相。我记住 人在做事天在看 总有一天 有人会还你。
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2我站在拥抱你的未来 这场梦结束的太快 你的爱 看不见的花开 醒过来 黑夜好重来 异想天开 牵你去看海 我们却有太多的阻碍 漫长等待 你总会明白 我不会让自己离开 我们最远的距离 我努力靠近你的心 让你留下爱的痕迹 在我的生命里 我却不会放弃 就算以失去了意义 只要相信总会有奇迹 给我最近的距离 没有你我无法呼吸 你的身影挥洒不去 在我的血液里 还有多少风雨 就算我变成了灰烬 也由它彻底守护着你 异想天开 牵你去看海 我们却有太多的阻
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38有些习惯,终究要用一生的时光改变。就像,某些不可言明的怀念。往往在夜深人静时,轰然来袭。刺痛到心底最柔软的地方,无力挣扎。不是不幸福,只是仍旧贪心眷恋过去的某种感受而不够幸福。不是很悲伤,只是当脑海里出现熟悉脸庞和温柔话语时而失神很久。夜不能寐的时候,最清醒还是最糊涂
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4我想回家我想回家我想回家。 美丽瑞我想你。
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0有时候多么希望 那些在内心深处的记忆会随着空气的氧化日光的蒸发时间的推移 慢慢腐烂 不留痕迹 即使发烂发臭 也不要温存多余的美好和那不尽的幻想 那只是慢性自杀 慢慢的心脏疼得渗出血来 流之不尽 喷涌成河
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17千言万语说不尽 你说你爱他可是你不曾告诉我 我一直不知道你爱他不然我怎可能和他在一起
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2(一) 准备工作规程 1。熟悉接待计划 2、 制度接待日程 3、 落实接待事宜 4、 做好物质准备
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81. 自由职业导游员、兼职导游员、专职导游员的区别? 自由职业导游员:是指以导游为主要职业,但并不受雇于固定的旅行社或其他旅游企业,而是通过签订合同为多家旅行社服务的导游员。 兼职导游员:亦称业余导游员,是指不以导游工作为主要职业,而利用业余时间从事导游工作的人员。 专职导游员:是指在一定时期内以导游工作为主要职业的导游员。 2. 导游服务工作经济性的表现? (1) 优质服务、直接创收。 (2) 科学安排、节约开支。
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2汽烹法汽烹法主要指蒸制法。蒸是将经加工、调味的主料,利用蒸汽传热使其成熟的烹调方法。 (1)制品特点成品菜肴富含水分,质感软烂或软嫩,形态完整、原汁原味。 (2)制法种类干蒸、清蒸、粉蒸。 (3)操作要领干蒸类莱肴宜用旺火猛汽蒸制。干蒸调味方法有两种:一种是一次性调味,要求调味时定味要准;一种是基础味和辅助调味相结合。主料放人盛器后可采取加盖、封纸等方法密封,以隔绝蒸汽的浸人。清蒸类菜肴要选择鲜活的主料。用调料腌
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20.炸① 炸是将经加工后的烹饪原料,放人具有一定温度的多量油中,使其成熟的烹调方法。用这种方法是先将原料加工成形,炸制前一般使用调料腌渍,然后挂糊(也有的不挂糊),再用不同温度的油炸制成熟。食时需带辅助调料上席。 (1)制品特点香、酥、脆、嫩、软。 (2)制法种类按主料的质地及成品特点的不同,炸的方法很多,常用的有清炸、干炸、软炸、酥炸、卷包炸等。 (3)操作要领应根据主料的大小调控油温及灵活掌握火候,主料含水量的多少
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10过油过油又称油锅,是指在正式烹调前以食用油脂为传热介质,将加工整理过的烹饪原料制成半成品的初步热处理。它对菜肴色、香、味、形、质、养的形成起着重要作用。一、过油的作用 1.可改变烹饪原料的质地需要过油的烹饪原料含有不同程度的水分,而水分又是决定烹饪原料质地的重要因素。过油时,利用不同的油温和不同的加热时间,不但使烹饪原料的水分与未加热前烹饪原料的水分产生差异,而且使烹饪原料皮层与深层水分也发生差异,
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2.油烹法油烹法是指通过油脂把热能以热对流的方式传递给原料,将烹饪原料制成菜肴的烹调方法,如炒、爆、炸、熘、烹、拔丝、挂霜等。 2.水烹法水烹法是指通过水将热能以热对流的方式传递给烹饪原料,其菜肴主要成熟过程是以水作为传热介质的烹调方法,如氽、涮、烩、煮、焖、烧、炖、扒、灼、浸、蜜汁、软熘等。 3.汽烹法汽烹法是指通过水蒸气将热能以热对流的方式传递给烹饪原料,其菜肴主要成熟过程是以水蒸气作为传热介质的烹
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6三、挂糊的操作要领 1.要灵活掌握各种糊的浓度在制糊时,要根据烹饪原料的质地、烹调的要求及主、配料是否经过冷冻处理等因素决定糊的浓度。较嫩的主、配料所含水分较多、吸水力强,则糊的浓度以稀一些为宜。如果主、配料在挂糊后立即进行烹调,糊的浓度应稠一些,因为糊液过稀,主、配料不易吸收糊液中的水分,容易造成脱糊。如果主、配料挂糊后不立即烹调,糊的浓度应当稀一些,待用期间,主、配料吸去糊中一部分水分,蒸发掉一
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07、菊花形花刀 菊花形花刀的刀纹是运用直刀推剞的刀法制成的。 (1)形状名称菊花刀。 (2)成形方法加工时在原料上剞上横竖交错的刀纹,深度为原料厚度的五分之四,两刀相交为90o,改刀切成约3cmX3cm的正方块。经加热后即卷曲成菊花形态。 (3)适用原料净鱼肉、鸡鸭肫、通脊肉等。 (4)用途举例用于制作“菊花鱼”、“芫爆肫花”、“清炸肉花”等。 (5)加工要求 刀距、刀纹深浅都要均匀一致,要选择肉质稍厚的原料。 8、麦穗形花刀 麦穗形花刀的刀纹
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10鲜活烹饪原料指新鲜的蔬菜、水产品、家禽、家畜类及其他动植物等(必要性)。未经过任何加工的烹饪原料不能直接用于烹调莱肴制作,必须根据食用和烹调莱肴的要求按其种类、性质的不伺,进行合理的初步加工处理。(定义)鲜活烹饪原料的初步加工即是对动、植物性烹饪原料进行宰杀、去皮、摘洗、除污、去异味或去掉不能食用的部分,然后再洗涤整理,使之达到烹调菜肴所需要净料要求的加工备料过程。(重要性)鲜活烹饪原料是用来烹调
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2阳 光 很 耀 眼 , 耀 眼 得 刺 眼。丶 越 是 这 样 、 我 才 不 会 低 下 头 去 。
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2女生终究还是没忍住、 于是泪水悄悄地浸湿了枕头。 女生想到了狠毒的女人、 女生真的很生气、 生狠毒的女人的气 气她为什么这么傻、 气她为什么对自己
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7爱 了.就 是 爱 了 。
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4一棵老树 他的身上满满的全是斑驳的伤痕 和走过的岁月 却依旧这么坚强 挺拔的活  
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1其实有很多事 只是我们不愿承认 就像我 只是感觉自己着凉了 却被测出来 三十八度七的体温 老
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4你欠我的。 那些承诺呢? 再回首。 你都已不再。 张健、 我为了什么。
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3我们很淘气 我们喜欢把脚步踩的钪锵 &nbs