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13为了填补唐山厨师群的空白，我建了个凉菜群，希望凉菜的同仁们踊跃参加，互相交流和合作，在先在厨师大量缺口的形势下，不团结起来就要没饭吃了，我希2是干面点的师傅，加一下唐山面点师群113559723，共同合作和发展3曾几何时，餐饮业日进斗金。即使现在，各大酒店，在婚礼包桌，聚会，满月，过节过年的时候仍是暴利。谁敢将自己的利润公开?我想38我们不要在下班以后打牌，上网聊天，泡妞了，想想自己的未来吧，否则会被时代淘汰的，朋友们，2不知道大家有没有同样的经历，上个班还要交中介费，包个小厨房还得交百分之十五，还是月月的，这他妈黑暗。0时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店75招聘格式： 1.岗位； 2.菜系/类别； 3.年龄/性别； 4.薪资； 5.其他要求； 6.联系方式。17我成立了个QQ群是唐山厨师联谊会希望大家同行加入，大家都知道有时候找工作和找人都麻烦 在有也希望可以多学习学习 好可以赚的多点 我只想大家可以多1【原料】茄子500克,肥瘦肉100克,植物油500克(实耗65克),花椒油10,酱油30克,精盐4克,白糖15克,料酒5克,味精2克,大料两瓣,葱末10克,蒜末10克,水团粉50克0做法一,木须肉:原料:瘦肉切成片,黄瓜切成片,黑木耳,黄花,鸡蛋,生姜切成片,米酒,酱油,花椒,少许蒜切成片步骤:1.把黑木耳,黄花泡开备用;2.肉片放适量酱油,少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半),淀粉,拌匀;锅里放适量油,把调好的肉片放在里面溜一下(略为生点),用碗盛起,放一边;3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋,盐调匀;锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块(可以小点,但不能太碎),用碗盛起,放一边;4.锅里放适量油,下姜片,米酒,酱油,花椒,蒜先炒一下,2作法基本如下:配料:瘦猪肉200克,水发木耳,水发玉兰片各25克,泡辣椒40克酱油,白糖,蒜末各10克,葱花,料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克制作方法:1,将泡辣椒切成碎末待用;2,小碗内加入姜末,葱末,蒜末,精盐,白糖,醋,酱油,湿淀粉,调和均匀待用;3,花生油烧至六成热,煸炒泡辣椒待出红油后,撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,菜肴将熟时,把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀,淋入香油即可.8请吧里的每个厨师都回答一下.ik5436
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